軟嫩的牛肋條+Q彈的杏鮑菇!! 絕妙組合!! 配搭起來像倆兄弟一樣契合~ 吸收番茄與洋蔥的酸、甜、辛香味，以慢燉方式烹煮，吸飽滷汁的牛肋少了腥味~保留了肉質的軟嫩帶勁口感!! 一點都不柴~ 配上三碗白飯下肚~都不是問題!!訣竅提示★ 牛肋條記得不要切得太小塊~建議約兩個指節大小~太小塊會吃不出口感喔!! ★ 喜好重口味的 e 粉們~也可以在完成時~嚐試加入九層塔提味~很加分呦!! ★ 水量的部分~盡量維持在三~五分滿之內~因蔬菜會大量出水~會稀釋掉滷汁的味道呦!!★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

醬香絞肉系菜色超下飯的! 今天換個口味!用瘦長Q軟的麻吉茄搭配瘦牛絞肉! 豆瓣醬和醬油炒香後與茄子悶煮到軟~~完成後超香!超好吃!超下飯! 茄子軟Q都吸收醬汁~白飯1碗根本不夠吃呢!

這個絕對是超下飯，超簡單又超美味的家常菜，有點像韓式的烤牛肉，但材料及步驟更簡單！鮮嫰多汁的牛肉，加簡單的醃料，快炒即成，最重要是那個醬汁，超惹味下飯，大人小孩都會喜歡！可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

簡單煮一鍋「可樂燉牛肉」肉質好嫩好下飯～再配個飢餓的毛毛蟲實在好可愛!!Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

自己的嚐試，味道很棒👍

通常炒牛小排肉片都是配洋蔥做成丼飯，今天剛好沒有洋蔥只有紅蘿蔔，覺得這道下飯菜配紅蘿蔔甜甜的應該小孩也會喜歡#職業婦女餐點

#出國比賽重點標示好讀板:https://goo.gl/iQTurG這一道菜是自從去川菜館後才開始愛上的,所以就分享給各位,這是一道正宗的台灣菜喔!因為是自己吃的所以版主增加了絞肉的比例,外面餐廳通常絞肉只有韭菜花的二分之一或三分之一,或者再加一些豆乾和其他東西可以增加份量口感,而減少成本重點提示&注意事項:1.韭菜花要挑除花蕊和老韌的根部,然後切小段不要超過1公分,大約0.7公分左右2.提供一個小技巧,炒絞肉時可以加入1/4小匙的鹽巴下去炒這樣絞肉可以更快速的炒乾水分,更容易金黃酥香3.喜歡辣的人可以放多一點辣椒,而且爆炒過更辣,怕辣的人只想辣的香味,可以把辣椒放的順序改在最後和韭菜花一起下去炒,或者選比較不辣的辣椒和去掉裡面的膜和籽4.蔭鼓可以選用濕的也可以用乾的,通常這邊是用乾的,因為比較有完整性,而且乾的蔭鼓可是先泡油和糖讓它軟化並且減低鹹度5.韭菜花千萬別炒太久要不然就不脆了,而且顏色也會變的黑綠黑綠的

這是參考肥大叔影片做成的料理，原版影片歡迎點擊下面網址https://www.youtube.com/watch?v=WBlGExGGRz8此文為重點提示及實作紀錄，歡迎點閱MinaSan自媒體群》https://reurl.cc/gMX0np

#真果食希望手作坊 #小農日曬青春菜脯 #菜脯料理食譜

最近知名入口網站評比了北市十家滷肉飯，北部的滷肉飯在南部人眼中是肉燥飯～而不論是滷肉飯還是肉燥飯，基本上就是要下飯、配飯吃的。那何不加點菜進去，顏色更好看，香氣更有層次，又更健康呢？蒼蠅頭進而取代了滷肉燥，成了下飯首選。訣竅提示不放油直接用絞肉的油來炒，口感更清爽。米酒會在香氣上提升一個層次。食後感想這是一道下飯而又容易不會失敗的料理。

這道炒五花肉是我家爸爸的最愛，每次炒這道都好捧場，連怕胖的自己也不小心會多吃好幾口白飯，美食當前減肥永遠是明天的事哈哈🤣🤣👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM