Tahu Gulai Daun Pakis
#masihedisitahu
Sedikit penjelasan
Daun pakis adalah tumbuhan yg biasa tumbuh liar di tempat yg lembab sprti di pinggir kali, paling mudah ditemui saat musim hujan, daun pakis yg masih muda dan hijau mempunyai kandungan gizi yg sangat baik,
untuk kami orng sumatra trutama lampung daun pakis merupakan sayuran segar terfavorite untuk di masak,dibuat gulai kuah santan, bisa jg dipermentasi dg ikan air tawar mnjadi masakan khas saat ada acara adat lampung (sorry lupa nama masakan nya) ataupun di tumis dg teri cabai hijau jg bisa wowww... pokok nya nikmat..
Kali ini , aku buat Tahu santan di campur daun pakis, karena kbetulan pas lagi belanja kepasar liat ada yg dagang daun ini, tapi daun pakisnya kurang bagus jenis daun nya lebar dn udh pda tua, cuma tinggal 1 ikat lagi 😁😄 , jenis yg bagus tuh yg daun nya masih muda dan bagian pucuknya menggulung yaaaa... dari pda gk ada , lumayanlah buat ngobatin kangen kampung , biar gulai nya gak sepi jadi kita balik deh masak tahu santan di campur sedikit daun pakis.... (syarat doang hihihii...)
Tahu Gulai Daun Pakis
#masihedisitahu
Sedikit penjelasan
Daun pakis adalah tumbuhan yg biasa tumbuh liar di tempat yg lembab sprti di pinggir kali, paling mudah ditemui saat musim hujan, daun pakis yg masih muda dan hijau mempunyai kandungan gizi yg sangat baik,
untuk kami orng sumatra trutama lampung daun pakis merupakan sayuran segar terfavorite untuk di masak,dibuat gulai kuah santan, bisa jg dipermentasi dg ikan air tawar mnjadi masakan khas saat ada acara adat lampung (sorry lupa nama masakan nya) ataupun di tumis dg teri cabai hijau jg bisa wowww... pokok nya nikmat..
Kali ini , aku buat Tahu santan di campur daun pakis, karena kbetulan pas lagi belanja kepasar liat ada yg dagang daun ini, tapi daun pakisnya kurang bagus jenis daun nya lebar dn udh pda tua, cuma tinggal 1 ikat lagi 😁😄 , jenis yg bagus tuh yg daun nya masih muda dan bagian pucuknya menggulung yaaaa... dari pda gk ada , lumayanlah buat ngobatin kangen kampung , biar gulai nya gak sepi jadi kita balik deh masak tahu santan di campur sedikit daun pakis.... (syarat doang hihihii...)
Cara Membuat
- 1
Petik dn cuci daun pakis yg masih muda dn potong tahu jadi segi 4
- 2
Haluskan smua bumbu, kecuali lengkuas dn daun salam
- 3
Lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas dg sedikit minyak sampai harum tuang segelas air putih, masukkan tahu putih dan daun pakis yg sudah di petik2, aduk2 dan biarkan mendidih
- 4
Kalo bahan udah stengah mateng,masukkan penyedap rasa secukupnya, dan tuang santan aduk2 sampai mndidih lagi, tes rasa lalu angkat
- 5
Siap santapp🤤🤤🍚🍛🍽🍅🌶 with nasi anget,pake ikan asin bulu ayam & tempe goreng huuuhhaaaahhh syukaaaaakk 🤤😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Tahu Daun Pakis Gulai Tahu Daun Pakis
#PejuangGoldenBatikApron#Idemasakku#Cookpad_id#cookpadcommunity_depok
-
Gulai Tahu Telur Pakis Gulai Tahu Telur Pakis
Hari ini masak gulai tahu telur pakis.... Paling enak kalau masak sayur dan lauk jadi satu, ga perlu lagi bikin lauk yang macam2.... Tinggal masak nasi beres dech3 Bahan Utama : Tahu, telur dan pakis3 Bahan Indrawi :- Aroma : Aroma gurih dari santan dan rempah2 yang digunakan ( sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk )- Rasa : Gurih dari santan- Warna : Kuning dari penggunaan kunyit#SeribuKreasiTahu#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Gulai Daun Pakis Tahu Telor Gulai Daun Pakis Tahu Telor
Dah beberapa minggu pengen banget masak daun Pakis...karena sering liat dipasar.Dan ketika perdana masak ini ternyata suamiku doyan bgt Dan cerita dia jg suka beli daun Pakis dipasar diToraja bareng papinya yg lagi tugas diToraja.disana segar-segar daun Pakis nyaOiya Aku pake cabenya seadanya dikulkas trus sudah kering lagi...blom beli lagi.jadi cabenya bisa disesuaikan dengan persediaan bunda2 ya#PejuangGoldenApron2
-
Gulai Pakis Tahu Gulai Pakis Tahu
𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 13 𝙹𝚊𝚗𝚞𝚊𝚛𝚒 2025#TiketGAS2025Bismillahirrahmanirrahim...Pagi-pagi di anterin Pakis sama adikk sepupu, seger banget ijo-ijo, Kita apain ya enaknya🤔🤔🤔Ngegulai aja yukk mom's😍 cocok nih untuk Menu siang. Pengennya sih di campur udang, Tapi Berhubung kehabisan stok udang, ya udalah ya kita pakai stok yang ada aja. (Tahu putih) tetap enak kok. Yuuk cobain mom's 😍👍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#GulaiPakis#GulaiTahu#GulaiBundaKeyla#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
Gulai Pakis Udang Tahu Gulai Pakis Udang Tahu
Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Gulai Pakis Telor Tahu Gulai Pakis Telor Tahu
#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahunMingguKedua
-
Tahu gulai Tahu gulai
Salah satu olahan tahu yang jadi favorit keluarga rasanya gurih 😋😘recook resepnya @Nilaqonita sedikit modif disesuaikan isi dapur
-
Gulai sayur pakis/paku dan tahu Gulai sayur pakis/paku dan tahu
Menu harian,adik ipar belanja sayur pakis ke pasar, harga nya mumer ,bisa beli banyak,jadi saya dapat bagian DECH,gercep langsung kita olah.
-
89. Gulai Pakis Tahu Telur 89. Gulai Pakis Tahu Telur
Sudah lama tak makan gulai pakis / gulai paku. Ini resepnya pakai udang basah, tapi saya ganti pakai tahu dan telur yaahh...Biasanya saya masak daun pakis sumatera. Secara dlu kalau pulang kampung ke Padang, suka metik langsung daun pakisnya yang masih seger² banget. Tapi ini kenapa daun pakisnya beda ya saya beli di tukang sayur online, hehehe.. Yasudah tak apa. Enak juga. Makannya pakai lontong / ketupat lebih enak, kerupuknya pakai kerupuk merah.Source : RatuMasBismillah, semoga bisa lolos dan masuk buat ikutan #TiketMasukGoldenApron3#TiketMasukGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang
-
Gulai Paku/Pakis Tahu Gulai Paku/Pakis Tahu
BismillahSdh lama pengen masak gulai pakis sendiri, tp takut gak enak heheDi tempatku mdh nemuin sayur ini krn byk jual sayur pakis ini, tiap hari pun dijadikan lontong Pical 😁Saya kira dlu masak gulai ini agak 'ribet' krn yg sy tau hrs pakai sedikit daging dan bagian tulang sapi gitu, tp ini nemu resep tanpa lama masaknya heheSeneng akhirnya nemu resep yg enak cocok dilidahku dan mudah masaknya, makasih mbak resepnya 😊#MulaiMisiHero_SumbarPs : Resep ini sdh saya sesuaikanSource : Dapur ummah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar