Cara Bikang Mawar
Source: Arina Ulfa Faiza
Saya hanya bikin setengah dari resep aslinya ya. Di bawah ini sudah setengah resepnya.
Cara Bikang Mawar
Source: Arina Ulfa Faiza
Saya hanya bikin setengah dari resep aslinya ya. Di bawah ini sudah setengah resepnya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan cetakan dengan api kecil dan stabil.
- 2
Sambil menunggu cetakan benar-benar panas, kita buat adonannya dulu. Campur tepung beras, terigu, tapioka, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
- 3
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih (sambil diaduk-aduk ya)
- 4
Selagi panas, segera tuang santan (secara bertahap/sedikit-sedikit) ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua santan habis dan adonan menjadi licin tidak bergerindil. (Saya mengaduknya pakai whisker ya). Saring adonan supaya benar-benr licin dan halus.
- 5
Masukkan telur, aduk rata.
- 6
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri sedikit warna merah muda, satunya lagi warna hijau muda, dan yg satunya biarkan polos (warna putih)
- 7
Setelah cetakan benar-benar panas, tuang adonan hijau 1/3 tinggi cetakan. Biarkan hingga pinggirannya mulai matang lalu tuang lagi dengan adonan putih. Lalu tuang adonan merah muda hingga hampir penuh. Biarkan hingga bergelembung dan matang (jangan ditutup)
- 8
Setelah permukaan cara bikang kering dan dipegang membal/ tidak lengket berarti sudah matang.
- 9
Siapkan wadah berisi air dingin dan serbet basah.
- 10
Matikan api lalu letakkan cetakan yg berisi cara bikang diatas wadah yang berisi air dan serbet basah tadi. Biarkan hingga uap panasnya hilang. Ambil cara bikang dengan cara mencungkilnya.
- 11
Letakkan cara bikang di atas gelas, taruh tutup botol minuman di tengahnya. Gunting pinggirannya (5 atau 6 guntingan atau sesuai selera)
- 12
Rekahkan. Letakkan cara bikang yg sudah direkahkan di atas kertas alas untuk cara bikang mawar. Lakukan hal yg sama sampai semua habis.
- 13
Siap disajikan. Enaaak, kenyal.
- 14
Ini sisa adonan. Mungil.hihihi
- 15
Ini kertas alas cara bikang mawarnya ya, saya beli jadi.
- 16
Saya kemas dengan plastik seperti ini.
Resep Serupa
-
Cara Bikang Mawar Cara Bikang Mawar
Assalamualaikum selamat siang. Posting jajan pasar lagi ya. Pokoknya temanya jajanan pasar mll belakangan ini. Efek LG kegilaan sama jajan pasar,,,,Bikin ini tuh susah susah gampang ya bunda,,percayalah ini adalah percobaan ke empat yg membuat saya hampir nyerah. Ternyata untuk membuat sarang yg bagus itu perlu tips dan kecermatan dalam memperhatikan si api kompor yaMaksudnya disini adalah kompor TDK boleh kurang panas atau kompor TDK boleh kepanasan juga atau kue TDK akan muncul serat cantiknya. Resep diadaptasi dr mbk ardhinaluvna,,,dng sedikit improvisasi dari saya. Selamat mencoba semoga bermanfaat 🤗#cookpadcommunity_depok#jajananpasar#carabikang
-
Cara Bikang Mawar Cara Bikang Mawar
Pengalaman pertama bikin Cara Bikang Mawar, setelah sekian lama cetakan yang dibeli nganggur karena maju mundur mo nyobain kue favorit ini.Puji Tuhan dapat kesempatan belajar bareng di wag Bakerpad dengan narsum Mbak @tyas_yodha yang ciamik soro sharingnya, detail banget sehingga keberanian saya pun muncul untuk mencoba.Bolak balik baca step²nya supaya paham betul & senangnya ketika melihat serat² bikang saat direkahkan🥰😍.Tuntas sudah rasa penasaran saya selama ini, tapi belum nyoba yang versi cungkil karena pengen pakai areh dengan kelapa muda tapi nyari di pasar belum dapat yang pas.Kesimpulan yang saya ambil dari belajar bikang ini adalah :🌼Cetakan harus benar² panas saat akan menuang adonan, sehingga didapat hasil serat yang bagus.🌼Gunakan alas/tatakan (lempeng besi atau aluminium cor yg bisa dibeli di olshop) diatas kompor supaya panas cetakan merata.🌼Jangan lupa test cetakan sudah cukup panas dengan memercikkan air ke dalam cetakan, jika buliran air berlarian berarti adonan sudah siap dituang.Yuk dicoba teman²,Yang saya buat & tulis ini setengah resep dari resep Mb Tyas.Resep aslinya bisa dicek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660#CookpadCommunity_Bandung
-
Cara Bikang Mawar Cara Bikang Mawar
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat malam Cookpader's. Sore tadi saya membuat "Cara Bikang Mawar", menggunakan tepung Bola Delly, ikut meramaikan Posbar jajanan pasar#ComboCalakan_UntarAnteur#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#MamamaFifian,2024
-
Cara Bikang Mawar Cara Bikang Mawar
Cara bikang ini kue yg bisa dibilang susah-susah gampang karena kita harus memastikan cetakan benar-benar panas sebelum kita menuang adonan. Apabila kita menuang saat cetakan belum panas maka kue akan bantat sehingga seratnya tidak keluar. Selamat mencoba
-
CaraBikang Mawar CaraBikang Mawar
Jajanan pasar kesukaan saya dan anak mbarep 😁😁😁Beberapa kali bikin dan berhasil jadi ketagihan .Sekarang bikin pakai tepung beras BOLA DELI yang warnanya lebih putih,harum alami dan yg penting gluten free.Sekalian meramaikan posbar bareng BOLA DELI dan Mamah Cookpad 💞💕💕💕Source @boladeli#CookpadIndonesia#PosbarBolaDeli#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Sumut
-
Cara bikang mawar Cara bikang mawar
Ini trial ketiga,karena masih penasaran sama teknik teknik bikin bikang. Trial yang kedua berhasil tapi nggak di foto karena warnanya jelek, yang ini berhasil dan nyarang banget. Kenyal dan enak pokoknya.
-
CaraBikang Mawar CaraBikang Mawar
Bikin kue ini memang susah susah gampang. Harus mencoba beberapa kali baru merasa pas dirasa dan bentuknya.Nahhh, kalau pas berhasil begini senengnya ga karuan 😄
-
Cara bikang mawar Cara bikang mawar
Masya allah ...bapak mertua suka banget sm kue satu ini , cara bikang
-
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Bismillah. Assalamualaikum.Apa kabar kawan GSK?Minggu ini saya akan share resep kue tradisional yang sangat saya sukai sejak kecil.Cek ya kawan-kawan...#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_jajanpasar
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Kangen mamam kue yang satu ini 😁. Kebetulan ada kelapa parut di kulkas. Dan bahan-bahan yang lainnya juga pas lagi ada stocknya 😊 Cuma di resep yang ini komposisi tepung terigu sama tepung berasnya ga sama seperti resep Bikang Mawar sebelumnya. Hasilnya ga kalah enak kok. Seratnya tetep syantiik 😍 Cuma pas baru dicungkil memang sedikit keras bagian bawah bikangnya. Tapi kalo udah dingin, tetep lembut kok 😉 Cusss deeh bebikinan 👩🍳.
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
karena seneng lihat cantik warna warninya aku jadi sering membuat kue ini.dari berbagai resep yg kubaca dan kucoba,resep ini yg paling sering kugunakan...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)