Cumi-cumi Kuah segar

Tiwie
Tiwie @cook_7177582
Jaksel

Masak cumi yg simple tapi enak untuk makan siang malam, ini diaaa olahan nyaa... Coba ya say... 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 Kgcumi-cumi UK besar
  2. 1 batangsereh
  3. 2 butir besarcabe rawit pedas
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. 1 siungbawang Bombay sedang
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 1 batangbesar daun bawang
  8. secukupnyaGaram
  9. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi-cumi. Buang kulit ungunya, tinta, mata, bulat tajam di tentakel. Potong besar, buka lalu iris² dadu kecil jgn sampai putus. Spy hasil hasil keriting dadu².

  2. 2

    Beri garam dan nipis pada cumi-cumi, diamkan selama 10 mnt

  3. 3

    Geprek sereh & iris tipis bawang bombang, cabe², bawang daun. Tumis semua bumbu kecuali bawang daun

  4. 4

    Bila sdh harum, masukkan cumi-cumi. Biarkan keluar sedikit air dari cuminya, lalu beri air, garam. Masak hingga mendidih

  5. 5

    Koreksi rasa. Memasak cumi perlu sebentar saja, supaya daging cumi tdk keras. Sekitar 5-10 menit hingga air mendidih dan cumi mulai keriting². Bila hampir matang taburi dg irisan daun bawang. Angkat. Dan hidangkan.

  6. 6

    Beri taburan bawang goreng supaya lebih harum lagi.. 🤤eehhmmm.. Enyak lhoo.. 😁😆😄 dicoba ya. Gampang banget..

  7. 7

    Note: jangan pakai gula, atau micin yaa.. Seafood udh gurih koq walau dikasi garam saja.. Sehat juga kan! 😊😊 selamat masak. Sehat selalu 🌸💕

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tiwie
Tiwie @cook_7177582
pada
Jaksel
Lets cookiiinnggg ^_^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya