Pempek Nasi

Kania Dewi
Kania Dewi @cook_15842318
Nyai Kuliner

Bismillaah...

Biasanya punya nasi lebih di rumah dijadiin apa, teteh-teteh?
Selain nasi goreng ya...
Waktu kecil, inget banget nasi kering suka dijemur trus mama goreng, tambahin garem udah enak maa syaa Allaah...
In syaa Allaah ini lebih mengenyangkan, resepnya dapet dari ibu mertua rahimahullaahu dg sedikit inovasi...
Yang punya nasi sisa di rumah, yuk coba bikin...

Pempek Nasi

17 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...

Biasanya punya nasi lebih di rumah dijadiin apa, teteh-teteh?
Selain nasi goreng ya...
Waktu kecil, inget banget nasi kering suka dijemur trus mama goreng, tambahin garem udah enak maa syaa Allaah...
In syaa Allaah ini lebih mengenyangkan, resepnya dapet dari ibu mertua rahimahullaahu dg sedikit inovasi...
Yang punya nasi sisa di rumah, yuk coba bikin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 piringnasi, dibikin bubur, dinginkan
  2. 1 butirtelur
  3. 250 grsagu
  4. 100 grsagu utk membentuk
  5. 100 grterigu
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 2 butirtelur untuk isi, kocok lepas
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. air untuk merebus
  11. Bahan Cuko :
  12. 2 siungbawang putih
  13. 15 buahcabe rawit hijau
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1 sdmair asam jawa
  18. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan utk pempek nasi. Nasi yang sudah dibuat bubur, garam, kaldu bubuk dan telur, aduk rata, lalu masukkan terigu, aduk rata kembali. Terakhir masukkan sagu. Aduk rata

  2. 2

    Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan sagu yang 100gr ke piring lebar atau tampah plastik. Lumuri telapak tangan dg sagu. Ambil 1 sendok sayur adonan atau sesuai selera, bentuk lenjer atau kapal selam (isi telur). Masukkan ke dlm air yang sudah mendidih sampai adonan mengapung dan rebus lagi selama 5-10 menit. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai bahan adonan pempek habis.

  3. 3

    Cara membuat cuko : haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, air asam jawa dan kecap manis. Didihkan air. Lalu siramkan ke dlm mangkuk yang berisi bahan cuko tadi. Aduk hingga garam dan gula larut.

  4. 4

    Goreng pempek nasi sesuai selera, enak digoreng garing dan dinikmati saat masih hangat. Utk pempek lenjer, dipotong2 terlebih dahulu. Tambahkan irisan timun untuk pelengkap. Selamat mencoba ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kania Dewi
Kania Dewi @cook_15842318
pada
Nyai Kuliner
Senang memasak & baking utk keluarga tercinta walau kemampuan di bawah rata-rata 🌺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa