Cireng Nasi

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Punya nasi sisa dirumah sayang kalau dibuang. Bisa loh kita buat cireng seperti yang suka dijual abang2 di pinggir jalan. Makanan cireng ini aku ingat sudah ada sejak aku berkunjung ke Bandung tahun 2002 saat masih SMA dulu. Nah nasi yang bersisa dirumah sayang kan kalau dibuang gitu aja cuma karena udah kemarin dimasak padahal masih bagus. Apalagi jika nasinya jenis kualitas premium. Sayang kannn...Nah... saya punya solusi enak, simple dan cucok buat camil2 sore. Rasanya crunchy namun tetap kenyal. Sekali makan ga bisa berhenti 😋. So save the rice like you upcycle it!

#PasukanAci
#BikinSendiri
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Cireng Nasi

Punya nasi sisa dirumah sayang kalau dibuang. Bisa loh kita buat cireng seperti yang suka dijual abang2 di pinggir jalan. Makanan cireng ini aku ingat sudah ada sejak aku berkunjung ke Bandung tahun 2002 saat masih SMA dulu. Nah nasi yang bersisa dirumah sayang kan kalau dibuang gitu aja cuma karena udah kemarin dimasak padahal masih bagus. Apalagi jika nasinya jenis kualitas premium. Sayang kannn...Nah... saya punya solusi enak, simple dan cucok buat camil2 sore. Rasanya crunchy namun tetap kenyal. Sekali makan ga bisa berhenti 😋. So save the rice like you upcycle it!

#PasukanAci
#BikinSendiri
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
7-9 pcs
  1. 1centong nasi
  2. 1 sdm munjungsagu (untuk disirami air panas)
  3. 3 sdmsagu untuk diuleni
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 helaidaun bawang, iris halus
  7. 100 mlair panas
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. Sambal rujak :
  10. 3 sdmgula jawa sisir (sy 1 balok kecil)
  11. 3 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  12. 1/4 sdtterasi yang sudah di sangrai/bakar
  13. Sejumputgaram
  14. 1 sdtair asam jawa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan nasi, lalu beri 1 sdm tepung sagu. Siram dengan air panas. Beri 2 sdm sagu.

  2. 2

    Aduk cepat dan beri daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk2 rata hingga agak padat dan bisa dibentuk. (Bisa tambahkan sagu lagi jika kurang padat). Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan pipihkan.

  3. 3

    Dalam keadaan agak lengket balurkan ke atas sisa sagu dan tempatkan di wadah. Simpan dalam chiller agar set sebelum di goreng.

  4. 4

    Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga agak kecoklatan tanda sudah garing. Lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sambal rujak : haluskan cabai, terasi dan gula. Tambahkan garam.

  6. 6

    Beri air asam jawa lalu aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan bersama cireng nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa