Cumi Tahu Gendut

NIDIA RAKARAI
NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Ini tuh kesukaan paksu, nurun ke anak anak...

Kalau ibu sudah masak cumi ....
Berebutan deeeeh....

Cumi Tahu Gendut

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
NIDIA RAKARAI
NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Ini tuh kesukaan paksu, nurun ke anak anak...

Kalau ibu sudah masak cumi ....
Berebutan deeeeh....
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgcumi segar
  2. 4 buahtahu haluskan
  3. 1 telunjuk kunyit dibakar ya supaya wangi
  4. 3 buahkemiri
  5. 5 buahbawang merah
  6. 4 buahbawang putih
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. 2 buahsereh
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 SDMasam Jawa ambil airnya
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. SecukupnyaRoyco sapi
  14. 2 buahsalam
  15. Secukupnyacabe rawit
  16. Secukupnyabawang daun
  17. 1/2 porsisantan kara

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi lumuri jeruk nipis diamkan beberapa saat bersihkan lagi, masukan tahu yg sudah dihaluskan kedalam cumi

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri,kunyit yg sudah dibakar

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, dan jahe sampai wangi

  4. 4

    Masukan cumi yg sudah diisi tahu beserta kepala nya, biarkan bumbu menyerap tanpa perlu dikasih air

  5. 5

    Setelah cumi agak kaku dan mengembang, tambahkan air secukupnya tidak usah terlalu banyak jika ingin kental

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, Royco,kaldu jamur, air asem Jawa biarkan bumbu menyerap

  7. 7

    Setelah bumbu dirasa pas, masukan santan sekedar nya tidak perlu 1 bungkus, agar terasa gurih saja

  8. 8

    Masukan bawang daun kira kira 1 batang, dan cabe rawit utuh biarkan bumbu menyerap
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
NIDIA RAKARAI
NIDIA RAKARAI @dapurrakarai
pada
Saya adalah hamba Allah, istri dan ibu yang berusaha menikmati setiap proses kehidupan...memasak buat saya adalah mengalirkan rasa....dimanapun kelak, suami, anak anak , orangtua , sahabat berpijak semoga selalu rindu dengan masakan saya...😄ig : rakarai_librarywa.me/6289615611225
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumpeng Mini Nasi Liwet dkk
  2. Ayam Rica-Rica
  3. Es Sirsat Jeli Kelapa
  4. (Sourdough Discard) Pandan Waffles
  5. Shrimp Roll
  1. Pepes Tahu with jamur
  2. Chapssal (Donat Korea)
  3. 1156. Sate Pisang Coklat Kacang
  4. 503. Donat Maizena