Kue Sus kesukaan.
Dari kecil sukaaaaa...banget sama kue yang satu ini, yang bikin nagih itu vla nya menurutku.
Dan akhirnya ada niat bikinnya, modalnya nekat dan Bismillah, tak lupa pasrah karena baru pertama kali bikinnya.
Sebelumnya sih udah bikin saudaranya...yaitu Sus kering, tp kurang perfect, meski enak dan renyah.
Belajar dari pengalaman si Sus kering, takaran bahan aku modifikasi.
Dan...Alhamdulillah jadi, horeee....
Kue Sus kesukaan.
Dari kecil sukaaaaa...banget sama kue yang satu ini, yang bikin nagih itu vla nya menurutku.
Dan akhirnya ada niat bikinnya, modalnya nekat dan Bismillah, tak lupa pasrah karena baru pertama kali bikinnya.
Sebelumnya sih udah bikin saudaranya...yaitu Sus kering, tp kurang perfect, meski enak dan renyah.
Belajar dari pengalaman si Sus kering, takaran bahan aku modifikasi.
Dan...Alhamdulillah jadi, horeee....
Cara Membuat
- 1
Cara membuat Sus : campur air, mentega, bp, dan garam. Rebus sampai benar-benar mendidih dan mentega larut. Kecilkan api, masukkan terigu yang sudah diayak, masukkan sekaligus ya, langsung aduk cepat. Aduk sampai tidak lengket di panci. Kemudian diamkan sampai dingin.
- 2
Kocok lepas telur, masukkan ke adonan yang sudah dingin, aduk dengan mixer kecepatan rendah atau pakai sendok kayu juga bisa. Aduk sampai rata dan adonan licin ya.
- 3
Masukkan adonan ke plastik segitiga. Saya pakai plastik biasa. Gunting ujungnya. Pasang spuit atau tanpa spuit juga bisa
- 4
Semprot ke loyang yang sudah dioles mentega, beri jarak ya.
- 5
Oven sampai warna keemasan.
- 6
Cara membuat Vla : Campur semua bahan Vla kecuali maizena. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan jika cairan vla tadi sudah mendidih, aduk cepat sampai kental dan meletup-letup.
- 7
Jika sus sudah dingin, belah sebagian pinggirnya untuk memasukkan Vla. Isi dengan Vla
Resep Serupa
-
Kue Sus Kue Sus
Kalo di rumah yang specialist bikin2 aneka puding dan vla itu kakak saya. Sementara saya lebih seringnya baking2 cake atau bolu. Jadilah project bebikin kue sus / soes pastry ini kolab kita berdua. Saya bikin kulitnya, si kakak bikin vlanya.Coba setengah resep dulu karena baru pertama kali bikin kue sus. Walaupun ukurannya belum seragam, alhamdulillah rasanya memuaskan lidah kita semua.Source : Ferasty 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13943628-choux-pastry-kue-sus?invite_token=wHZiqAk22tT3AeowadKtctuv&shared_at=1608937696 (Resep asli jadi 23 pcs)#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Kue Sus
Kue sus ini sebenarnya mudah membuatnya. Bahannya simple. Tapi kebanyakan orang bilang sering gagal membuatnya. Setelah keluar dari oven, susnya jadi kempes. Kejadian juga dengan saya. Setelah diamati, saat memanggang, suhu oven harus panas. Sekitar 200° - 210°. Ini beberapa panggangan yang tampak berhasil. Untuk vla, saya gak suka yang adonannya memakai bahan telur. Jadi buat vla yang simple aja. Pengen ngulang lagi nih masaknya. Semangaaaat...💪💪💪
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar