Ayam Bakar Kalasan

Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
Bumi Allah

Biasanya saya klo bikin ayam bumbu Kalasan ini dgn cara digoreng.
Kali ini mencoba bikin ayam bumbu Kalasan dengan cara dibakar/dipanggang di teflon ala mba Ay ( Bunda RAZS )
Ternyata rasanya endeuuss endolita...apalagi disandingkan sambal dan lalapan.
Ma Syaa Allah nikmat tiada tara.
Source : Bunda RAZS

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam (kurleb 500 gram)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtlada butiran
  12. 2 cmjahe
  13. 2kemiri
  14. 1 sdmgula merah disisir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Lalu lumuri kembali ayam dengan bumbu halus, kecap, garam, dan kaldu bubuk secara merata di wadah.

  3. 3

    Siapkan wajan lalu taruh ayam yg sdh dilumuri bumbu.
    Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
    Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk.

  4. 4

    Setelah air menyusut matikan api. Siapkan teflon oles dgn sedikit mentega, Lalu bakar ayam diatas teflon sambil dioles sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (24)

Malyda
Malyda @cook_19640546
Bun kalau untuk ayam 1 utuh. Bumbu nya di tambahkan berapa saja ya kira2?

Ditulis oleh

Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
pada
Bumi Allah
✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya