Ayam Bakar Kalasan

Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
Bumi Allah

Biasanya saya klo bikin ayam bumbu Kalasan ini dgn cara digoreng.
Kali ini mencoba bikin ayam bumbu Kalasan dengan cara dibakar/dipanggang di teflon ala mba Ay ( Bunda RAZS )
Ternyata rasanya endeuuss endolita...apalagi disandingkan sambal dan lalapan.
Ma Syaa Allah nikmat tiada tara.
Source : Bunda RAZS

Ayam Bakar Kalasan

Biasanya saya klo bikin ayam bumbu Kalasan ini dgn cara digoreng.
Kali ini mencoba bikin ayam bumbu Kalasan dengan cara dibakar/dipanggang di teflon ala mba Ay ( Bunda RAZS )
Ternyata rasanya endeuuss endolita...apalagi disandingkan sambal dan lalapan.
Ma Syaa Allah nikmat tiada tara.
Source : Bunda RAZS

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam (kurleb 500 gram)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtlada butiran
  12. 2 cmjahe
  13. 2kemiri
  14. 1 sdmgula merah disisir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Lalu lumuri kembali ayam dengan bumbu halus, kecap, garam, dan kaldu bubuk secara merata di wadah.

  3. 3

    Siapkan wajan lalu taruh ayam yg sdh dilumuri bumbu.
    Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
    Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk.

  4. 4

    Setelah air menyusut matikan api. Siapkan teflon oles dgn sedikit mentega, Lalu bakar ayam diatas teflon sambil dioles sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
pada
Bumi Allah
✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️
Lebih banyak

Komentar (24)

Malyda
Malyda @cook_19640546
Bun kalau untuk ayam 1 utuh. Bumbu nya di tambahkan berapa saja ya kira2?

Resep Serupa