Hancurkan ubi yang sudah dikukus tadi memakai ulekan atau blender lalu sisihkan. Campurkan tepung ketan, garam, vanili, gula dan tepung tapioka lalu masukan kedalam wadah yang berisi ubi tadi aduk rata

Jika sudah tercampur rata ambil sedikit lalu pipihkan beri isian coklat atau keju yang sudah dipotong - potong dadu setelah itu bulatkan dibulatkannya harus rata agar coklat tidak keluar saat digoreng

Kemudian buat pencelup dari terigu dan air masukan bola ubi tadi kedalam pencelup lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata. Lakukan hingga adonan habis WARNING : tangan harus dalam keadaan bersih ya sudah cuci tangan😉

Setelah itu panaskan minyak, goreng bola ubi tadi hingga berwarna agak kecoklatan lalu angkat dan sajikan agar lebih cantik bisa diberi glaze atau keju sesuai selera ya atau bisa langsung disajikan😊

Resep ini bisa dibuat tanpa tepung panir jadi saat sudah diisi isian bisa langsung digoreng dan disajikan, atau jika ingin lebih enak bisa ditambahkan tepung panir. Selamat mencoba semoga berhasil. Dan ditunggu recooknya😘