Bersihkan ikan, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan kasih garam, dan biarkan beberapa menit.

Campur bumbu yang di belender, dengan kecap bangau dan minyak goreng secukupnya, aduk hingga tercampur.

Setelah itu, panaskan teflon dengan api sedang, dan olesi teflon dengan minyak goreng.

Setelah teflon panas, panggang ikan, lalu olesin bumbu yang sudah di belender tersebut.

Balik ikan dan olesin bagian sebelahnya, tunggu sampai matang.

Setelah matang, siap sajikan.