Töltött cukkini sárgaborsó főzelékkel
Ha diétázol, fogyni akarsz, akkor a tápanyag-összetétel számodra külön jelentőségű:
Ha a most megadott mennyiséget Te is hat adagra osztod, akkor érdemes egytálételként fogyasztani, mivel egy adag 592 kcal-t tartalmaz. A 36 g fehérje nagyon erős, szuper. Az 56 g szénhidrát kellemesen mérsékelt. A 25 g zsír a darált húból és a kétszer 2 ml olivaolajból jön össze. A három energiát adó tápanyag aránya ezzel az összetétellel ezt a fogást alkalmassá teszi akár a testtömeg-csökkentést kitűző étrendben történő bevetését is.
Töltött cukkini sárgaborsó főzelékkel
Ha diétázol, fogyni akarsz, akkor a tápanyag-összetétel számodra külön jelentőségű:
Ha a most megadott mennyiséget Te is hat adagra osztod, akkor érdemes egytálételként fogyasztani, mivel egy adag 592 kcal-t tartalmaz. A 36 g fehérje nagyon erős, szuper. Az 56 g szénhidrát kellemesen mérsékelt. A 25 g zsír a darált húból és a kétszer 2 ml olivaolajból jön össze. A három energiát adó tápanyag aránya ezzel az összetétellel ezt a fogást alkalmassá teszi akár a testtömeg-csökkentést kitűző étrendben történő bevetését is.
Elkészítés
- 1
A megmosott cukkini mindkét végét levágtam, 7, nagyjából azonos súlyú darabra vágtam. A zöldséghúst egy evőkanál segítségével kiszedtem. Sóztam, s kb. 20 percre félretettem.
Addig elkészítettem a tölteléket.
- 2
A kiszedett zöldséghúst egy séfkéssel apró darabokra vagdostam. Sóztam.
Egy nagyméretű serpenyőbe olívaolajat öntöttem, rátettem a darálthúst. Mérsékelt hőfokon, gyakori kevergetés közben morzsásra pirítottam.
Hozzáöntöttem a cukkini zöldséghúsát. Sóztam. Borsoztam. Rákanalaztam a préselt fokhagymát. Hozzáadtam a mustárt. Alaposan összekevertem, majd, mikor levet eresztett, hozzádobtam egy húsleves kockát. Innen kezdve gyakorta megkeverve, kb. 15 perc alatt készre pároltam. - 3
Kb. 10 percnyi hűlés után rádobtam a tojást, majd jól elkevertem.
Az így kapott masszát az idő közben sütőpapírral bélelt sütőedénybe áthelyezett cukkinifészkekbe adagoltam. A sütésre előkészített töltött cukkinik töltelékét elsimítottam.
180 C fokra előmelegített sütőben a töltelék prulásáig (ami nálam 35 perc volt) sütöttem. - 4
Köretnek sárgaborsó főzeléket tálaltam, amelyet így készítettem:
Egy közepes méretű lábasba olívaolajat önöttem. Hozzáadtam az apróra vágott hagymát, amelyet enyhén lepirítottam. Rányomtam a fokhagymát. Alacsony hőfokon, gyakorta keverve 4-5 percig tovább pirítottam. - 5
Ekkor öntöttem rá az előző este megmosott, beáztatott, s most lecsöpögtetett sárgaborsót. Rádobtam a babérlevelet, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Sóztam, borsoztam. Megkevertem, majd fedő alatt, kb. másfél óra a alatt, többször megkeverve, s az elfőtt vizet pótolva puhára főztem. Kb. ennyi idő alatt egy jó masszív, szinte krémszerű állagú, mennyeien finom főzelékünk lett. Te se hagyd magára, mert könnyen leég!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sárgaborsó főzelék sertéspörkölttel Sárgaborsó főzelék sertéspörkölttel
#golden2 #énkönyvem
-
Sárgaborsó krémleves 🥣 Sárgaborsó krémleves 🥣
Nagyon régen, pontosabban 12 éve főztem az első krémlevest, ami brokkolikrémleves volt. Sokféle krémlevest főztem már, eljött az idő, hogy sárgaborsóból is készítsek krémlevest. ☺️ 🥣 #krémleves receptverseny
-
Rakott cukkini Rakott cukkini
Összedobtam egyet saját ízlés szerint...nem akartam rétegezni rizs-hús így összekevertem. Van amikor a tejfölt parmezánnal is az egészbe keverem,akkor mindenhol full szaftos lesz♡
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Ez egy klasszikus, egyszerű és nagyon finom sárgaborsó főzelék. A legjobb recept, amit készítettem valaha. Lehet bele tenni kolbászt, csülköt, szalonnát, pörköltet, de ez esetben a sózással nagyon óvatosak legyünk! ;)
-
Rakott cukkini Rakott cukkini
A téli időszakban a sok húsos ételt zöldségekkel dúsítom, tartalmas egytálételként fogyasztható.
-
Töltött cukkini Töltött cukkini
Ha nem kínálunk hozzá köretet, akkor 4 személy jól lakik belőle. Alacsony a kalória és a szénhidrát tartalma. ( 385 g lett egy adag, ami 301 kcal, és 13 g ch)
-
-
Csülkös, löncshús fasírt, sárgaborsó főzelékkel Csülkös, löncshús fasírt, sárgaborsó főzelékkel
Mindig van itthon, 1-2 húskonzerv a rosszabb napokra! 😉Most ebből készült egy nagyon gyors fasírt a főzelékhez.
-
Kemencében készült marhahúsleves, és toroskáposzta Kemencében készült marhahúsleves, és toroskáposzta
A kemencében készült Ételeknek teljesen más az ízviláguk. Mennyei finomság 😊😊
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Mi szeretjük a sárgaborsóból a főzeléket. Sok jót lehet róla olvasni is, hogy egészséges. Én be szoktam áztatni, akár egy éjszakára is. Pár órára is érdemes, ha nincs több idő rá. Minél több az áztatása, annál puhábbra lehet főzni. Ha pürésíteni akarjuk, akkor kell az éjszaka.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek