Confitura de moras ecológicas
La Ranchera @cook_4814656
Delicioso manjar para el desayuno.
Aporta energía y vitalidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en una cazuela las moras recién recogidas del árbol, limpiarlas con cuidado bajo un chorro de agua. Escurrirlas y una vez metidas en la cazuela taparlas y poner fuego lento hasta que empiecen a sacar su jugo, removiéndolas a menudo, más o menos, de cinco a diez minutos. Luego añadiremos el azúcar mezclando bien todo.
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Se tiene que ir removiendo constantemente hasta que se evapore la mayor parte del líquido. Entonces con un cucharón se rellenan los tarros debidamente limpios. Hasta el borde y se pone la tapa bien apretada. Así al estar tan calientes, cuando se enfrían,succionan la tapa y quedan cerrados herméticamente. Hay que esperar unas doce horas para meterlos en la nevera. Los otros se guardan en un sitio fresco y oscuro y a disfrutar del desayuno.
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Escrita por
Artista plástica,profesora y directora de teatro y restauradora de muebles antiguos y obras de arte
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Hacer mermelada de moras silvestres forma parte de las vacaciones de verano en el pueblo. Coger moras silvestres es rememorar la infancia. El olor que desprenden cuando las lavas es en sí mismo un regalo de la naturaleza. Es también una actividad muy gratificante para hacer con los niños. Hago pequeños botes para compartir y regalar. Para mí es algo muy sencillo de cocinar al que le añado un valor emocional ❤️❤️❤️.
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#recetasdulcesCada verano recojo moras en compañía de mi vecina Martha. Al lado de casa hay unos campos donde hay muchas. Nos encanta quedar algunas tardes para ir a recogerlas. Durante ese tiempo nos ponemos al día de nuestros asuntos, siempre hay algo que contar 😅....es como cuando vas a tomar un café con una amiga y haces un ratito de terapia... jejejeje....pues lo mismo, pero en el campo y recogiendo moras. La verdad que mora a mora recogemos unos cuantos kilos. Algunas las congelamos después de lavarlas y secarlas muy bien y otras las convertimos en mermelada y así tenemos stock hasta la siguiente temporada. Dicho esto, vamos con la receta!
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
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