Bakso goreng babi udang

Susanty Yuriani
Susanty Yuriani @belajarmasak08
Jakarta

Saya punya anak balita yang picky eater, doyan gorengan yang garing gurih. Salah satu menu kesukaan dia bakso goreng yg garing ( digoreng ulang, wkwk). Daripada beli terus, saya coba membuat versi rumahan dengan resep ci @xanderskitchen yang dimodif sedikit. Terima kasih ci inspirasinya

Bakso goreng babi udang

Saya punya anak balita yang picky eater, doyan gorengan yang garing gurih. Salah satu menu kesukaan dia bakso goreng yg garing ( digoreng ulang, wkwk). Daripada beli terus, saya coba membuat versi rumahan dengan resep ci @xanderskitchen yang dimodif sedikit. Terima kasih ci inspirasinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 pieces
  1. 150 gdaging babi/ ayam agak berlemak
  2. 100 gdaging udang
  3. 50 grkulit ayam/ lemak babi (bs dskip)
  4. 3 siungBawang putih halus
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 sdmminyak sayur
  7. 1/2-1 sdmminyak wijen
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/4 sdtmokucing
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdtkecap ikan
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 60 mlair es
  16. 125-150 grtepung sagu cap tani

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging dg food processor/ blender sampai halus

  2. 2

    Masukkan telur, bawang, air es, bumbu penyedap kecuali tepung. Aduk lagi sampai rata

  3. 3

    Pindahkan adonan ke baskom, tambahkan sagu, aduk secukupnya saja biar rata jgn terlalu lama

  4. 4

    Siapkan wajan dg minyak, panaskan lalu kecilkan api. Mulai bentuk adonan bulat2 spt membuat bakso. Goreng selama 20-30 menit dg api kecil. 5 menit akhir api boleh sedikit dibesarkan supaya gorengan tidak berminyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susanty Yuriani
Susanty Yuriani @belajarmasak08
pada
Jakarta

Resep Serupa