Bakso goreng babi udang

Susanty Yuriani
Susanty Yuriani @belajarmasak08
Jakarta

Saya punya anak balita yang picky eater, doyan gorengan yang garing gurih. Salah satu menu kesukaan dia bakso goreng yg garing ( digoreng ulang, wkwk). Daripada beli terus, saya coba membuat versi rumahan dengan resep ci @xanderskitchen yang dimodif sedikit. Terima kasih ci inspirasinya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 pieces
  1. 150 gdaging babi/ ayam agak berlemak
  2. 100 gdaging udang
  3. 50 grkulit ayam/ lemak babi (bs dskip)
  4. 3 siungBawang putih halus
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 sdmminyak sayur
  7. 1/2-1 sdmminyak wijen
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/4 sdtmokucing
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdtkecap ikan
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 60 mlair es
  16. 125-150 grtepung sagu cap tani

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging dg food processor/ blender sampai halus

  2. 2

    Masukkan telur, bawang, air es, bumbu penyedap kecuali tepung. Aduk lagi sampai rata

  3. 3

    Pindahkan adonan ke baskom, tambahkan sagu, aduk secukupnya saja biar rata jgn terlalu lama

  4. 4

    Siapkan wajan dg minyak, panaskan lalu kecilkan api. Mulai bentuk adonan bulat2 spt membuat bakso. Goreng selama 20-30 menit dg api kecil. 5 menit akhir api boleh sedikit dibesarkan supaya gorengan tidak berminyak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Susanty Yuriani
Susanty Yuriani @belajarmasak08
pada
Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya