Lele bumbu kacang cabe rawit hijau

3 orang berencana membuat resep ini
thomat
thomat @thomat_08
Jakarta Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Lele gorengnya
  2. 5 ekorlele, bersihkan, potong bagi 2
  3. Garam dan kunyut 1 cm d parut kasih air dikit
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu kacangnya
  6. 1 onskacang tanah
  7. 1/2 balokgula merah sedang
  8. Segenggamcabe rawit ijo, iris2
  9. 1 cmkencur
  10. Secubitasem jawa, rendam air panas dikit
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak untuk menggoreng kacang kemudian goreng kacang sampai matang

  2. 2

    Siapkan cobek... Ulek kacang dan gula merah dan asem jawa yg sudah diairi dan garam... Kehalusan sesuai selera

  3. 3

    Garam dan kunyut 1 cm d parut kasih air dikit, bumbui ke lele dan biarkan selama setengah jam biar meresap

  4. 4

    Kemudian panas kan minyak lg untuk menggoreng lele... Dan kalau sudah panas goreng lele sampai matang

  5. 5

    Satu kan lele yg susah matang tadi k dlm kuali kemudian masukkan bumbu kacang yg sudah d ulek td... Aduk pelan2 dan tambah air sesuai selera

  6. 6

    Kalau sudah mendidih masukkan cabe rawit irisnya dan aduk pelan2.... Kalau tercampur rata koreksi rasa...

  7. 7

    Kalau bumbu sudah meresap, matikan api...kuah bisa d sesuaikan selera... Beri perasan jeruk limau... Dan siap d hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

thomat
thomat @thomat_08
pada
Jakarta Selatan
Masak dengan hati, insyaAllah rasanya pun sampai k hati.. 😘
Lebih banyak

Resep Serupa