Tahu Gejrot

dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
Tangerang

Assalamualaikum.
Semalem hujan deras banget, pengen tahu gejrot sampai kebawa mimpi. Pas subuh, lihat tanah basah bekas hujan, dalam hati bilang "semoga nanti hujan lagi biar enak makan tahu gejrot". Eh beneran pagi hujan, panas beberapa jam, siang hujan lagi. Ternyata bener ya, doa dikala subuh lebih cepat diijabah (kata guru agama jaman SD). Cus lah bikin tahu gejrot.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu kulit (sy beli yg sdh di goreng), potong
  2. 1 kepinggula merah (sekitar 35 - 50 gr)
  3. 150 mlair
  4. 1-2 sdmair asam jawa
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 2 sdtgula pasir (sesuai selera)
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu ulek:
  9. 5 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 15 buahcabe rawit hijau (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek kasar duo bawang dan cabe rawit hijau. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam panci campur jadi satu air, gula merah, gula pasir, air asam Jawa, kecap manis dan garam. Rebus sampai mendidih. Saring bila perlu.

  3. 3

    Siapkan mangkok, masukkan bahan yang sudah diulek kasar. Tuang dengan rebusan air gula merah. Tes rasa.

  4. 4

    Tata tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam piring saji, tuangi dengan campuran kuah gula merah.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
pada
Tangerang
Follow my ig @dapurspatula
Lebih banyak

Resep Serupa