Fettuccini Carbonara

Raden Nurul Farah
Raden Nurul Farah @radennuy

Berawal dari request-nya sang suami untuk dibikinin pasta carbonara, jadi pengen bikin fettuccini carbonara kaya di Pizza Hut..
Dan hasilnya 11:12 lah enaknya sama, hihihi..
Ini bikin banyak karena dirumah lagi ada ponakan-ponakan nginep, dan mereka semua pada suka dengan rasanya.. Alhamdulillaah....
Silahkan dilihat resepnya.. Selamat mencoba :)

Fettuccini Carbonara

Berawal dari request-nya sang suami untuk dibikinin pasta carbonara, jadi pengen bikin fettuccini carbonara kaya di Pizza Hut..
Dan hasilnya 11:12 lah enaknya sama, hihihi..
Ini bikin banyak karena dirumah lagi ada ponakan-ponakan nginep, dan mereka semua pada suka dengan rasanya.. Alhamdulillaah....
Silahkan dilihat resepnya.. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. 1 bungkusLa Fonte Fettuccini ukuran 450gr
  2. 3 sdmMinyak Goreng (untuk air rebusan)
  3. 1 sdmGaram
  4. 5 sliceSmoke Beef
  5. 50 grJamur Kancing
  6. Bumbu :
  7. 4 siungBawang Putih
  8. 1 buahBawang Bombai
  9. 1 sdmTepung Terigu (apa saja)
  10. 1 sachetKaldu Ayam
  11. 1 sdmKaldu Jamur
  12. 1/2 sdmGula Pasir
  13. 1 sdtMerica bubuk (tidak full)
  14. 500 mlSusu Cair
  15. 165 grKeju Parut (1 blok)

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan bahan-bahan

  2. 2

    Cincang kecil bawang putih dan bawang bombai. Iris tipis jamur kancing. Potong tipis memanjang smoke beef.

  3. 3

    Siapkan wajan berisi air untuk merebus fettuccini. Tunggu hingga mendidih, masukkan minyak dan garam. Masukkan fettuccini. Masak hingga 8-10 menit. Kematangan sesuai selera. Angkat dan tiriskan, siram dengan air dingin.

  4. 4

    Panaskan wajan, masukan margarin untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum dan kecokelatan. Masukan smoke beef dan jamur kancing, tumis hingga matang. Masukkan Perasa (kaldu kalduan, merica dan gula), kemudian masukkan tepung terigu, tumis hingga menyatu.

  5. 5

    Masukkan susu cair, aduk rata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit keju parut. Aduk hingga keju lumer dan saus mengental. Koreksi rasa. Matikan api kompor.

  6. 6

    Sesudah rasa sesuai, masukan fettuccini sedikit demi sedikit kedalam saus yang masih panas, sambil diaduk. Ulangi terus sampai fettuccini semuanya teraduk rata didalam saus.

  7. 7

    Sajikan dengan taburan keju parut diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raden Nurul Farah
pada

Komentar

Resep Serupa