Fettuccini Carbonara

3Lights_주 방
3Lights_주 방 @okiedokieyoo
Depok

Makanan kesukaan anak, bisa 3x seminggu makan ini. Tapi nyari pastanya jadi susah karena orang pada panic buying? Akhirnya dapat juga di salah satu supermarket. Ini sebenarnya resep modifikasi ya, karena carbonara yang sebenarnya pake heavy cream, cuma saya modifikasi pake susu full cream. Selamat mencoba..!! 😁

Fettuccini Carbonara

Makanan kesukaan anak, bisa 3x seminggu makan ini. Tapi nyari pastanya jadi susah karena orang pada panic buying? Akhirnya dapat juga di salah satu supermarket. Ini sebenarnya resep modifikasi ya, karena carbonara yang sebenarnya pake heavy cream, cuma saya modifikasi pake susu full cream. Selamat mencoba..!! 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 Menit
3 Porsi
  1. Saus Carbonara ala-ala
  2. 4 siungBawang putih, iris
  3. 4 siungBawang merah, iris
  4. 1 buahBawang bombay, potong kotak atau memanjang sesuai selera
  5. 350 mlSusu Full Cream (merk apa saja)
  6. 1/2 kotakKeju Cheddar parut (merk apa saja)
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaKaldu jamur totole
  9. 1 sdtItalian seasoning
  10. 1 sdtLada hitam bubuk
  11. 1 sdmMargarine untuk menumis bawang
  12. Pasta
  13. 1 kotakFettuccine (saya merk La Fonte)
  14. 1,5 Lair untuk merebus
  15. SecukupnyaGaram
  16. Pelengkap
  17. 10 butirBakso sapi, iris koin
  18. 2 sdmKeju Cheddar parut
  19. 1/2 sdtOregano leaves

Cara Membuat

±30 Menit
  1. 1

    Rebus air untuk pasta, masukkan garam. Bila sudah mendidih, baru masukkan pasta. Rebus selama 7 menit, karena kita ingin pasta yang al dente

  2. 2

    Angkat pasta, tiriskan.

  3. 3

    Sembari merebus pasta, masak juga saus carbonaranya. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Tumis hingga harum tapi jangan sampai kuning. Lalu masukkan bakso. Saya skip bawang bombay karena lagi kosong persediaan di rumah, dan harganya mahal 😨

  4. 4

    Setelah bakso agak mengembang, masukkan susu. Lalu masukkan keju Cheddar parut, kaldu jamur, lada hitam dan Italian seasoning. Aduk rata sampai mendidih

  5. 5

    Setelah saus mendidih, masukkan pasta yang sudah direbus tadi. Aduk rata, tambahkan garam, koreksi rasa. Tunggu hingga saus menyerap ke pasta dan agak mengental, lalu angkat

  6. 6

    Sajikan dengan taburan keju dan Oregano. Selamat menikmati..!! 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
3Lights_주 방
3Lights_주 방 @okiedokieyoo
pada
Depok
Suka masak, suka makan 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa