這是從朋友那學到的做法，不過他說這也是參考阿基師來的。燉煮後的蒜頭綿密，不會嗆辣還增添一點甘甜，比較好入口；要是初期感冒、流鼻水、酷酷掃、沒食慾的時候能簡單操作，喝下蒜頭雞湯，隔天就能感覺不舒服的症狀減緩許多，身體也會暖呼呼，不畏寒。同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372470訣竅提示雞肉我想用手撕著吃，所以沒請老板幫忙剁塊，沾著醬油膏吃更顯甘甜；湯汁隔天用來煮米粥，米粥帶有些微的酒香，湯頭香醇，也是一道美味。煮粥時，有濾掉蒜頭，只取湯用。註（一）：可再炸皺脆些，炸過的蒜頭入湯燉煮後，能幫助湯汁香氣濃郁。註（二）：步驟六只是想讓湯和調味料煮滾融合，也可以省略。

#營養健康吃我是參考阿基師的$59料理

利用天然發酵的黑蒜頭，少了白蒜的嗆辣味，卻多了更豐富的胺基酸及抗氧化力，搭配乾香菇與紅棗，簡單3步驟，快來煮一鍋雞湯暖暖胃吧!訣竅提示1. 黑蒜頭可於部份超市或有機店購買。2. 黑蒜頭經天然發酵後，不像一般白蒜有嗆辣味更不會刺激腸胃，也可直接入口。而經由發酵過程，將原本的蛋白質轉換成人體每日所需的18種胺基酸，為白蒜的1.5倍，抗氧化力更有10倍之多。

#全球烹飪 #粉紅十月十月份是〔國際乳癌防治月〕也稱為“粉紅十月” 很棒的活動，可以讓更多人了解到早期發現的重要性，我就聽過很多人都是怕“乳房攝影”而卻步不敢去做檢查，為了身體健康還是要忍一下就好！因為本人就是最好的例子，偶爾機緣下去做了檢查，才發現到“乳癌”！我可以說出來是因為希望更多女性不要害怕做任何檢查，早期發現早治療💪真的很重要，遇到就面對！現在醫療很進步，不必擔心！所以趕快去做檢查吧💪黑蒜為大蒜發酵而成，甘味提升，也有加白蒜頭，可增強免疫力，恢復疲勞，暖脾胃！天氣漸漸轉涼了，可以煮鍋蒜頭雞湯暖心又暖胃！枸杞小小一顆好處多多，抗氧化，抗衰老／抗腫瘤／保肝明目等等👍

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!最近要開始入秋了(雖然還是很熱拉不過就先來分享一下補補的吧以前有做過經典的香菇雞湯這次就改做蒜頭雞湯 吧這次做的蒜頭雞湯我打算做成類似白湯的樣子所以做法會先炒雞肉炒至表面熟後再倒入熱水**注意!!要產生白湯要加熱水唷!!**燉煮的過程中簡單加個白胡椒顆粒包與薑片去腥就好想吃嫩一點的雞肉燉煮時間可以縮短至10-15分鐘不過湯頭就會沒那麼濃郁我比較喜歡喝湯所以拉長燉煮時間最後用鹽調味就可以了

#金廚獎這道菜有很多的做法，我想要的是濃郁的白湯，所以參考網路各種方式後，以這樣的方式完成，大家也可以試試喔！

百果又稱銀杏，熟食溫肺、益氣、定喘嗽止白濁（女性白帶），不建議生食，略有毒性對於能增強記憶力的傳聞，是不正確的，被證實無效！訣竅提示1.百果要生的不容易，市面上有罐頭裝，買來後也一樣先煮過（約十分）再煮用2.黑胡椒粒會香，白胡椒粒會辣人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

媽媽熬的雞湯很厲害濃醇香冷冷的天氣換我也來暖心湯#一鍋到底#30分鐘暖心雞湯#好料日記🍀雞皮爆油煸薑片增香🍀蒜頭熬成白湯甜🍀媽媽教燉雞加蛤蜊提鮮🍀米酒白胡椒提味

#雞肉料理蒜頭燉煮湯頭濃，肉質鮮嫩甜美

第一次吃到黑蒜覺得很特別，沒有蒜味吃起來還有點甜甜的像蜜餞湯頭實在太鮮甜了，在煮的過程中不停的偷喝😹喜歡的朋友一起做做看吧！

#雞肉料理這幾天早晚冷到攝氏3度，視訊看到老媽&外傭莉莉煮出香噴噴、人人愛喝的軟嫩黃金蒜頭土雞湯雞湯，我忍不住口水直流啊！她説這道菜就是靠大同老式電鍋來完成，都不用站著顧爐火，還可以有時間整理家裡和看電視。

歡慶母親節，煮好料滿足阿母的胃，還要大聲說 我愛您~香菇蒜頭雞湯鮮美又養顏，讓阿母健康又美麗。這一鍋湯是阿母常為家人煲的一碗愛心湯。每每餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，使人垂涎欲滴，既能助人身暖心也暖，又能胃口大開！雞湯中添加蒜頭、香菇、紅棗等一起煮成，鮮美滋味一次嚐個夠，表達對阿母的愛。撇步:鹹度請依照個人口味調整。