Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Taruh ikan di wadah besar. Beri air es..aduk2 hingga lembut. Masukkan bawang putih. Aduk lagi. Jika dirasa sudah lembut..masukkan garam dan gula. Aduk rata baru masukkan sagu sktr 500gr saja. Jika sudah rata. Sisihkan. Bersihkan tangan.
- 2
Letakkan sisa tepung di wadah kering. Sagu ini akan kita pakai untuk ditambah2 saat akan merebus dan membentuk pempek jika diperlukan. Siapkan panci untuk merebus pempek. Isi air sktr 2/3 panci..beri sedikit garam dan minyak makan agar pempek tidak lengket di panci
- 3
Ambil wadah lebar. Tuang sedikit sagu untuk tangan kita. Ambil adonan. Bentuk dan isi sesuai selera. Jika masi lengket, kepal adonan pada tangan yg bertepung. Beri sedikit sagu.
- 4
Jika ingin isi telur. Ambil sedikit adonan...kepal dengan tangab bersagu. Colok adonan ditengah denhan jempol smbil di putar terus hingga membentuk lubang. Isi dg telur kocok yg diberi sedkit garam. Tutup dan masukkan ke panci.
- 5
Untuk isi keju. Ambil sedikit adonan. Tusuk dengan keju ketengah adonan. Kepal dan lonjongkan. Balur dengan sedikit sagu. Rebus hingga mengapung.
- 6
Buat cuka dengan merebus semua bahan kecuali cuka. Setelah dirasa cukup kental dan sudah hangat, beri cuka.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
Udah lama gk post..heheBuat pempek nya dulu...besok cuka nya...sambil nunggu bojo pulang kerja..disambi momong anak heheh
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Ini cemilan favorite saya banget.. biar Kata udah kenyang kalo ada ini saya masih sanggup untuk menyantapnya 😊 #5resepterbaruku
-
-
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Bismillaah...Bebikinan lagi pempek, kali ini pake ikan ya alias pempek original...Bikin pempek itu asal sabar dan mungkin harus mood biar hasilnya maksimal ya buibu...Ikan tenggirinya saya beli yang udah digiling, kalau mau bisa juga beli ikan utuh dan siangin sendiri di rumah ya...Dari resep ini hasilnya 26 buah pempek isi telur. Kalau mau bentuk lenjer, ambil adonannya 2 sdm untuk hasil seperti di foto...Yuk kita mulai...#pempekikan #makananpalembang #pempektelur #pempeklenjer
-
Pempek Ikan Ekor Kuning Pempek Ikan Ekor Kuning
Di pasar dekat rumahku cari ikan tenggiri agak sulit, jadi pake ikan yg ada di pasar aja, jadilah pakai ikan ekor kuning. Pakai ikan ekor kuning gak seamis kalo pakai ikan baji-baji, dan hasil warna pempek tetap putih bersih gak kehitaman gitu. Itu di foto warna pempeknya jadi kuning karena dinding dapurnya kuning, udh gitu warna lampunya warm white, jadi deh gitu hasil fotonya hehe
-
Pempek sutra ikan Pempek sutra ikan
Penasaran cara buat pempek yang lembut... Kepasar beli ikan langsung coba deh 😄
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Pertama kali buat pempek ini buat icip2 ke temen2 smp,, kebetulan ada acara reuni,, kata temen2 rasa nya enak,, dan layak jual. Jadi sampai sekarang jadilah penjual pempek.
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
lebaran tahun ini ga buat pempek... yang tukang buat udah hidup di jakarta sekarang. hahahabuatnya H+2 pas udh di lampung. beli ikannya juga h2 lebaran. cuman 1 yg jual dikerumunin orang rameee 😂ini hasil pempeknya lembut ga keras. ikannya terasa, asinnya pas, semoga cocok juga dilidah yang recook yaah 😊
-
Pempek Tenggiri Asli Palembang Pempek Tenggiri Asli Palembang
Cerita nya selalu kangen makanan ini, tinggal di palembang 23 tahun pinda ke jakarta ga pernah nemu pempek yg pas sama lidah,, iseng2 cobain deh resep mama,,
-
Pempek ikan Pempek ikan
Pempek kudu ada di dlm kulkas kapan lg kepengen ngemil tinggal goreng 😁
-
Komentar