Pempek ikan ekor kuning
Cara Membuat
- 1
Taruh ikan di wadah besar. Beri air es..aduk2 hingga lembut. Masukkan bawang putih. Aduk lagi. Jika dirasa sudah lembut..masukkan garam dan gula. Aduk rata baru masukkan sagu sktr 500gr saja. Jika sudah rata. Sisihkan. Bersihkan tangan.
- 2
Letakkan sisa tepung di wadah kering. Sagu ini akan kita pakai untuk ditambah2 saat akan merebus dan membentuk pempek jika diperlukan. Siapkan panci untuk merebus pempek. Isi air sktr 2/3 panci..beri sedikit garam dan minyak makan agar pempek tidak lengket di panci
- 3
Ambil wadah lebar. Tuang sedikit sagu untuk tangan kita. Ambil adonan. Bentuk dan isi sesuai selera. Jika masi lengket, kepal adonan pada tangan yg bertepung. Beri sedikit sagu.
- 4
Jika ingin isi telur. Ambil sedikit adonan...kepal dengan tangab bersagu. Colok adonan ditengah denhan jempol smbil di putar terus hingga membentuk lubang. Isi dg telur kocok yg diberi sedkit garam. Tutup dan masukkan ke panci.
- 5
Untuk isi keju. Ambil sedikit adonan. Tusuk dengan keju ketengah adonan. Kepal dan lonjongkan. Balur dengan sedikit sagu. Rebus hingga mengapung.
- 6
Buat cuka dengan merebus semua bahan kecuali cuka. Setelah dirasa cukup kental dan sudah hangat, beri cuka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
Udah lama gk post..heheBuat pempek nya dulu...besok cuka nya...sambil nunggu bojo pulang kerja..disambi momong anak heheh
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
lebaran tahun ini ga buat pempek... yang tukang buat udah hidup di jakarta sekarang. hahahabuatnya H+2 pas udh di lampung. beli ikannya juga h2 lebaran. cuman 1 yg jual dikerumunin orang rameee 😂ini hasil pempeknya lembut ga keras. ikannya terasa, asinnya pas, semoga cocok juga dilidah yang recook yaah 😊
-
-
-
-
Pempek Ikan Ekor Kuning Pempek Ikan Ekor Kuning
Di pasar dekat rumahku cari ikan tenggiri agak sulit, jadi pake ikan yg ada di pasar aja, jadilah pakai ikan ekor kuning. Pakai ikan ekor kuning gak seamis kalo pakai ikan baji-baji, dan hasil warna pempek tetap putih bersih gak kehitaman gitu. Itu di foto warna pempeknya jadi kuning karena dinding dapurnya kuning, udh gitu warna lampunya warm white, jadi deh gitu hasil fotonya hehe
-
Pempek Ikan Ekor Kuning Pempek Ikan Ekor Kuning
Ini pertama kalinya membuat pempek dan cukup berhasil dengan resep adaptasi yang diimprovisasi, bahan terbatas, dan pengalaman seadanya
-
Empek-empek ikan ekor kuning Empek-empek ikan ekor kuning
Kemarin malam beli empek2 2bh lenjer ama kapal selam...eh malahan sy gk kebagian dihabisin ama anak2 juga ponaan..tryta mrk juga doyan,pagi2nya lgs deh cuz pasar beli ikan ekor kuning aja...saya pake ekor kuning krn gk tlu bau ikannya dan mengkilat putihnya..
-
Pempek ikan Pempek ikan
Pempek kudu ada di dlm kulkas kapan lg kepengen ngemil tinggal goreng 😁
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Kebetulan a sama suami sukanya ngemil, alhamdulillah wlaupun ga pinter2 amat a lbh suka msak camilan sndiri... Ini slah satu camilan fav. Drumah...😁😍
-
Pempek ikan Pempek ikan
Persiapan pas mau puasaa kemaren mak... Buat stok dkulkass 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar