Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 2 sdmbawang merah halus
  3. 1 sdmbawang putih halus
  4. 1 sdtmerica halus
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaRoyco rasa ayam
  8. Air sampai ayam terendam
  9. 1 butir telur ayam didadar (untuk baluran menggoreng)
  10. Sambal kedondong
  11. 2 buahkedondong muda
  12. 10 batangcabe keriring
  13. 5 batangcabe rawit
  14. bila sukaTerasi
  15. secukupnyaGula jawa
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam beserta semua bumbu lalu tutup (batas air permukaan ayam) sampai air berkurang menyusut agar bumbu benar2 meresap dan ayam berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Dadar telur lalu celupkan ayam sampai merata lalu goreng dengan minyak panas. Setelah warna ayam kecoklatan angkat tiriskan sebentar, lalu hidangkan dg sambal kedondong.

  3. 3

    Untuk sambal kedondong, cincang kedondong, ulek semua bahan cabe dkk lalu campurkan kedondong cincang aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sisca
Dapur Sisca @dapur65
pada
Yogyakarta
Semua resep merupakan masakan sehari2 didapur saya. Saya tidak suka masak tapi harus masak dan takaran resep pakai ilmu kirology (kira2 sesuai selera) 😀.
Lebih banyak

Komentar

By Vivi
By Vivi @viviann03
Mantapp rasanya enak sudah dicoba 😋

Resep Serupa