Piquillos rellenos de rape
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de un rico rape al ajo y perejil, bañado por su propia salsa. Una receta facilísima y que sorprendera seguro a quien la pruebe.
Piquillos rellenos de rape
Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de un rico rape al ajo y perejil, bañado por su propia salsa. Una receta facilísima y que sorprendera seguro a quien la pruebe.
Paso a paso
- 1
En 1/2 litro de agua hirviendo con sal y un par de hojas de laurel coceremos las colas de rape, durante unos ocho minutos.
- 2
En una sartén freimos los ajos pelados y bien picados.
- 3
Una vez tengamos cocido el rape le quitamos las espinas y lo desmenuzamos para agregarlos a los ajos. Recomiendo que el agua que sobró la reserves para más tarde.
- 4
Añadimos el perejil bien picado y cuatro cucharas del agua sobrante.
- 5
Limpiamos de pepitas los pimientos del piquillo, reservando uno para hacer la salsa. En un recipiente pondremos el pimiento que guardamos y 100 ml de agua que tenemos reservada, lo trituramos y dejamos aparte.
- 6
Rellenamos los pimientos con el rape al ajo y perejil.
- 7
Para hacer la salsa primeramente haremos un roux derritiendo la mantequilla y luego incorporando la harina. Formaremos una pasta de color amarillo, esto nos servirá de espesante.
- 8
Agregamos el caldo que tenemos preparado y movemos bien para que desaparezcan los grumos.
- 9
Colocamos los pimientos rellenos en un plato.
- 10
Echamos por encima la salsa preparada anteriormente y un poco de perejil picado.
- 11
Listo nuestro plato, os sorprendera lo rico que queda. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/782890
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Simplemente pasión por la cocina
Leer más Recetas similares
-
Piquillos rellenos
#CocinaMundial2018 - EspañaUna sabrosa ensalada metida en un pimiento de piquilloPuedes poner salmón ahumado, jamón cocido, huevo cocido, olivas, etc menos el pimiento deja volar tu imaginación y a comeeeer
-
Piquillos rellenos de aprovechamiento
Hace una semana nos fuimos de vacaciones y claro, hay que quitar de la nevera todo lo que se pueda echar a perder. Con lo que encontré hice un mix y salieron estos piquillos rellenos de tortilla. Lo malo es que no pude sacar fotos del paso a paso. Todo fue muy rápido.
-
-
Piquillos rellenos de torta del casar
Ricos pimientos del piquillo rellenos de Torta del Casar y acompañado de caviar y gulas. Un entrante con el que dejaras boquiabiertos a tus invitados.
-
Piquillos rellenos de bonito
Pimientos de piquillo rellenos con un sofrito de cebolla, ajo y bonito desmigado, huevo duro picado, aceitunas y pan rallado, se cuecen en una salsa de tomate con nata y coñac y a disfrutar.
-
Pimientos del piquillo rellenos
Un clásico en nuestra cocina son los pimientos del piquillo y en esta receta los prepararemos rellenos de setas y gambas, pero admiten una gran cantidad de variantes para el relleno.Empecemos.....
-
Pimientos del piquillo rellenos
Yo compro los pimientos ya rellenos para ganar tiempo. Es la receta de pimientos que más me gusta y la salsa sale riquísima.
-
Piquillos rellenos sencillos
Una tapita rica y sencilla.Quedarás genial con este plato en el centro de tu mesa.Un plato sencillo pero rico de sabor y textura 😍#revistacookpad
-
Pimientos del piquillo rellenos de jamón
Unos pimientos del piquillo rellenos de puré de patatas con jamón y bañados en su propia salsa. -
-
Pimientos del piquillo rellenos
Este es quizá el plato más conocido de la cocina Riojana. Es muy sencillo de preparar, pero a la vez muy laborioso. Es muy sabroso y muy digestivo. Esta menestra varía un poco de la Menestra de la cocina Navarra o Mediterránea. Cada región tiene costumbre de utilizar unas verduras u otras.Vídeo: Video de Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas
-
Pimientos piquillo rellenos
Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.
-
Piquillos rellenos de pescado
Sigo con las cenas fresquitas. Hoy tocaba pescado y se me ha ocurrido esta receta, sencilla y muy refrescante.Pongo el hastag de "salseamos", aunque no sé si la receta será válida porque la salsa pertenecía al lunes y martes pero no lo había visto hasta hoy...🤭#salseamos#menúsemanal
-
-
-
Piquillos rellenos fríos
Un entrante sencillo y fresco, sin complicaciones que podemos tener en la nevera con antelación y seguro gustan a tod@s, además viste de color vuestra mesa.
-
Pimientos del Piquillo Rellenos
Como sabéis los pimientos del piquillo se pueden rellenar de muchas maneras y hoy os voy a presentar una nueva ya que es la receta que más me pide mi madre pero si conseguis morcilla casera hecha en Jaén será súper
-
Pimientos del piquillo rellenos
He hecho de dos formas, rellenos de espinacas y rellenos de gambas, espero que os gusten! La receta es para que salgan 4 de cada
Rut Borillo -
Piquillos rellenos de ensaladilla
Buen entrante, los ingredientes se pueden variar, gambitas, pepinillos, alcaparras, etc
-
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos
Vídeo-receta: Pimientos del piquillo rellenos con bacalaoHoy vamos a cocinar unos riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos. Si los hacéis en casa, os gustarán mucho. Son deliciosos.
-
Pimientos del piquillo rellenos
Receta muy sana y rápida de preparar, la comparto en la semana de #recetasnaranjas y os animo a prepararla y a que compartáis la foto para ver cómo os ha quedado 😘🤗
-
-
Piquillos rellenos con ensalada
Apetecen comidas fresquitas y, además, esta tiene poca elaboración.#recetasplisplas#menúsemanal -
Pimientos de Piquillo Rellenos
Esta la receta la tienes en vídeo en https://youtu.be/elSZmYJSjF4
-
Pimientos de piquillo rellenos
#Tescoma Receta riquísima con un relleno saludable, variado y diferente. Se pueden acompañar con una salsa de queso casera riquísima o con lo que os guste
-
Pimientos de piquillo rellenos
De esos días que no sabes que hacer, te puede el aburrimiento y decides matar el tiempo improvisando con algunos ingredientes y pasa esto...El resultado fue muy delicioso 😉
-
Pimientos de piquillo rellenos
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Fresquita para el verano y súper fácil!
-
Piquillos rellenos de Brandada de Bacalao al gratén de Parmesano
Conocido como el "oro rojo" de la huerta navarra, el pimiento del piquillo es autóctono de la zona suroeste de Navarra, siendo 8 los municipios acogidos a la Denominación de Origen, entre ellos el más conocido, Lodosa, éste municipio dedica una fiesta a su producto más preciado, el pimiento del piquillo, una jornada-homenaje en la que Lodosa se llena de puestos de alimentación, ofrece degustaciones de pinchos y vino y celebra concursos tradicionales como el de ensartar pimientos, también tiene lugar el Mercado del Piquillo, con stands de los conserveros locales, un puesto de asado y venta de Pimientos.Fácilmente reconocibles por su pequeño tamaño, su forma triangular, su punta incisiva ligeramente curvada, su color rojo, y su textura fina, cuentan con el sello del Consejo Regulador que figura en todos sus envases y avala su alta calidad.Muy prestigiosos desde hace varias décadas, por su inconfundible sabor y su aporte de vitamina C, se pueden consumir como entrante o aperitivo aliñados con ajo, o en vinagreta, rellenos, o como guarnición
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/782890
Comentarios (25)