Sop iga sapi

Name: Sop iga sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 4 buah wortel; 2 buah kentang; daun bawang; 4 siung bawang putih; bawang merah goreng; lada,garam,gula,kayu manis,pala,pekak,kapulaga,daun salam,daun jeruk,jahe,lengkuas,serai; kol; tomat segar (tidak usah direbus)

nurjanah.ibu nadya @cook_4639716

Gunungkidul

Sop iga sapi

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

nurjanah.ibu nadya @cook_4639716

Gunungkidul

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgiga sapi
4 buahwortel
2 buahkentang
daun bawang
4 siungbawang putih
bawang merah goreng
lada,garam,gula,kayu manis,pala,pekak,kapulaga,daun salam,daun jeruk,jahe,lengkuas,serai
kol
tomat segar (tidak usah direbus)

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus iga sapi sebentar.buang airnya
2

Rebus kembali tulang sampai daging pinggirnya empuk
3

Masukkan bumbu2 (bawang putih cincang,jahe geprek,lengkuas geprek,kayu manis,cengkeh,pala,lada bubuk,kapulaga,gula,garam)
4

Potong2 sayuran,rebus terpisah dari kaldu
5

Setelah semua matang.tata sayuran dalam mangkok.beri daging,tuang kuah,taburi bawang merah goreng dan lengkapi dengan sambal rebus