Grengseng Pindang Cumi Lombok Ijo

Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
Bojonegoro

Berawal dari rasa penasaran, bagaimana rasanya jika yang dipindang itu cumi? Setelah mencoba porsi kecil ternyata tak kalah enak dengan pindang ikan pada umumnya. Padahal hanya dimasak grengseng sederhana.
#ModalBumbuDasar #AntiRibet

Grengseng Pindang Cumi Lombok Ijo

7 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari rasa penasaran, bagaimana rasanya jika yang dipindang itu cumi? Setelah mencoba porsi kecil ternyata tak kalah enak dengan pindang ikan pada umumnya. Padahal hanya dimasak grengseng sederhana.
#ModalBumbuDasar #AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Proses pindang:
  2. 5 ekorcumi ukuran besar
  3. 3 sdmgaram
  4. Grengseng:
  5. 4bawang merah, iris tipis
  6. 2bawang putih, iris tipis
  7. 4lombok ijo/cabe hijau besar, potong serong
  8. 1tomat ukurang sedang, potong dadu
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Proses pindang: bersihkan cumi, buang mulut yang ada di sela-sela kepala, insang, dan kantung tintanya. Cuci bersih kemudian lumuri dengan garam. Masukkan cumi ke dalam kukusan dandang setelah air kukusan mendidih. Kukus kurang lebih 5 menit. Sisihkan

  2. 2

    Grengseng: tumis semua bumbu rajang dengan sedikit minyak, tunggu hingga harum, masukkan potongan pindang cumi, beri lada dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tak perlu lama-lama karena cumi sudah matang pada proses pindang.

  3. 3

    Grengseng pindang cumi lombok ijo siap dinikmati dengan sepiring nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa