Kue ini simple bikinnya...teksturnya lembut karena dipanggang dg cara au bain marie (ditim dalam oven). Rasanya super enak...lebih enak kalo dimakan saat dingin dari kulkasBahannya simple karena selalu ready di dapur. Buat hantaran atau kue ultah cocok juga. Karena cake kali ini untuk hantaran, jadi gak ada foto yg sdh dipotong bt liat tekstur dalamnya yg lembut 😋Source : YT Jaconde baking dg sedikit modifikasi#TiketTheAprontis

Source My_raheltaDari resep asli menggunakan 5 telur tapi karena kondisi oven yang mini saya hanya mampu bikin dengan 3 telur saja dan loyang yg saya gunakan adalah loyang loaf uk 24x14x7 cm. Karena saya susah cari keju cheddar parut saya pun berinisiatif menggunakan cheddar slice yang biasa jadi temannya roti tawar, dan alhamdulillah sukses, super moist deh 😀😀 Yuuk langsung intip resepnyaDi sini saya cantumkan takaran resep yang saya gunakan

Lagi lagi cake favorit sayaaaaa hahahaha ini satu slice ga cukup >_< seriuuus, ini setengah loyang saya habisin sendiri loh saking cinta nya sama keju hihihi... Ga kalah juga kok sama JCC, ini bisa jadi pilihan kalo di daerah bunda susah dapet cheesecream. Resep nya saya pake resep nya Bunda Ricke ^^ yuk langsung aja di cobain

Ini versi 'Light' dari Western Cheesecake. Ada yang menyebutnya Japanese Cheese Cotton Cake. Kalau western cheesecake itu menggunakan full cream cheese, teksturnya lebih padat dan sangaaatttt ngeju & creamy. Kadang cream cheese itu gak tersedia di semua tempat, jadi kalau kalian mau bikin cheesecake versi KWnya, bisa coba versi ini, dengan keju cheddar yang dilarutkan bersama susu plus mentega & telur (cream cheese gadungan😆)Secara tekstur & rasa memang beda banget dengan western cheesecake, yang ini lebih ringan di mulut, airy & spongy.Sudah pernah beberapa kali bikin & cocok dengan resep dari blognya Teh Ricke. Kalau punya cream cheese agak disayang-sayang karena harganya cukup lumayan dibandingan cheddar biasa. Makanya mumpung punya cheddar agak banyak, dibuat aja lagi Cheesecake KW ini, hihihihi.. Tapi tenaaanggg, tetap jaminan enak koq😊TIPS :* Siapkan 1 loyang lebih besar dari loyang adonan untuk diisi dengan air panas kira2 2cm dari loyang adonan karena sistem pemanggangan dengan cara Au Bain Marie (Steam Bake).* Gunakan loyang tanpa sambungan (loyang press). Jika menggunakan loyang sambungan/bongkar pasang, lapisi bagian bawah loyang dengan alumunium foil agar air tidak merembes ke dalam adonan.#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Bandung

Ramadan 2019 kali ini berbarengan dengan bocah ujian sekolah, untuk menambah semangat bocah dalam belajar puasa dan ujian tidak ada salahnya membuatkan cake kesukaannya yang berbahan utama keju cheddar...resep cake dari cece @tintinrayner ini lebih ekonomis karena tidak pakai cream cheese dan tidak pakai whip cream, tapi memakai susu cair dan keju cheddar....Penampakannya sekilas mirip dengan japanese cheese cake, tapi tekstur japanese cheese cake lebih creamy karena pakai cream cheese dan whip cream, tapi jangan kuatir cheddar cheese cake ni tetap lembut kok, dan rasa gurih kejunya juga lebih berasa karena menggunakan keju cheddar....Panggang cakenya dengan sistem au bain marie yaitu loyang adonan diletakkan di loyang lain yang lebih pendek dan berisi air panas...tinggi air maksimal 1/3 tinggi loyang adonan...lebih bagus pakai loyang tanpa sambungan, klo ga ada pakai loyang biasa bungkus dg alumunium foil yg tebal biar ga ada air yang merembes masuk...Saat membalik please handling with carefully yah. Karena teksturnya yang lembut jadi klo ga pelan-pelan dan hati-hati membaliknya nanti bisa rusak....oh iya Cheesecake memang normal akan sedikit turun setelah keluar oven, tapi paling sekitar maksimal 1 cm aja....maaf ya di foto cakenya cuma tinggal sedikit coz udah ada yang nungguin lama dan merengek buat makan cakenya yaitu bocah-bocah cilikku tersayang....so selamat berkreasi#siapramadan#aubainmarie#cheddarcheesecake

Lembut, kempus2, ngeju bgt. Alternatif bikin cheesecake tanpa creamcheese jadi pakenya cheddar. Secara lumayan mahal ya, jd biar hemat wkwk#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahun#cookpadcommunity_solo

Selasa, 26 Mei 2020Assalamu'alaikum Warahmatullahi WabarakatuhUdh 3x saya bikin cheddar cheese cake pake resep ci Tintin Rayner. Hasilnya enak bgt ngejuuu.. Gara2 bikin kue ini anak saya bolak balik bilang mama jago bikin kueee 😂😂😂Oiyaa utk gulanya saya pakai 70 gr krn pas pakai 80 gr saya ngerasa terlalu manis 😁Saya lupa bilang, cara panggangnya pake AU BAIN MARIE yaaa...siapkan loyang yg lebih besar lalu isi air, letakkan loyang berisi adonan diatasnya atau bisa liat di google biar jelas.Source : Ci Tintin Rayner

Jauh di kata sempurnaa, tp gapapa lah percobaan pertama 😁

Siapa sih yg gak kenal dengan cheese cake ini? Kue yg awalnya dikenal dengan ogura cheese cake atau japanese cheese cake (JCC) yg biasanya menggunakan cream cheese, bentuknya yg gemesin menul2 jika digoyangkan. Skrg sudah dimodifikasi cukup menggunakan Cheddar Cheese, tentunya lebih ekonomis dr segi harga namun rasa tetap sama spt menggunakan cream cheese yg harganya jauh lebih mahal.

Pertama kali buat cheese cake ni...alhamdulillah ngga penasaran lagi....

Sebenarnya malas bkin yg aubainmarie.. tp kok dr dlu blm brhasil.. hiksini ketiga kalinya bkin pakai resep ci tin. Hasilnya moist, ngeju bgt.. sy pakai oven kompor jd wktu manggang agk lama sekitar kurleb 1 jam.

Sy buat dua resep ,tp sy akan tulis yg 1 resep nya dengan uk loyang 20cmSebelum nya udh pernh bikin tanpa parutan kulit lemon,pas td icip serasa ada yg beda trnyata lupa x ini sy pake parutan lemon,tp sy lebih suka skip untuk rasa nya,sedangkan paksu suka yg pake parutan kulit lemon nya ,jd sesuai kan selera-panggang dengan sistem au bain marie adalah , dasar loyang lebih besar dari loyang utama yg berisi adonan,panaskan loyang yg ber isi air bersamaan dengan memanaskan oven ,kurleb 10-15 menit memanaskan oven ,agar panas lebih merata-sebelum masuk oven hentakan perlahan adonan dalam loyang,agar tidak ada gelembung udara yg terperangkapRecipe c tintinrayner🙏🏻#WeekendChallenge #AdaApaCi