Tempura Udang
Pagi tadi pas belanja liat udang lumayan besar, trus keinget beberapa hari yang lalu di IG ada yg bikin tempura udang, namanya mom "wenicitra" , langsung deh dibawa pulang udangnya untuk di eksekusi, :) . sebenernya bikinnya ga lama,gampang dan simple karena ga usah repot" ngeracik tepungnya, saya pake tepung bumbu merk SASA oriental yang bikin lama itu bersihin udangnya, :(( . kalo untuk tepungnya sebenernya saya ga terlalu suka pake tepung praktis cuma karena kebetulan ga ada stock tepung untuk bahan pelapis jadi sya pake tepung bumbu praktis aja, yo wesss langsung bikin aja yukk ... :))
.
Tempura Udang
Pagi tadi pas belanja liat udang lumayan besar, trus keinget beberapa hari yang lalu di IG ada yg bikin tempura udang, namanya mom "wenicitra" , langsung deh dibawa pulang udangnya untuk di eksekusi, :) . sebenernya bikinnya ga lama,gampang dan simple karena ga usah repot" ngeracik tepungnya, saya pake tepung bumbu merk SASA oriental yang bikin lama itu bersihin udangnya, :(( . kalo untuk tepungnya sebenernya saya ga terlalu suka pake tepung praktis cuma karena kebetulan ga ada stock tepung untuk bahan pelapis jadi sya pake tepung bumbu praktis aja, yo wesss langsung bikin aja yukk ... :))
.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya sisakan ekornya. Belah bagian punggung udang, buang saluran pembuangannya.
- 2
Kunci agar udang menjadi lurus saat digoreng yaitu: kerat bagian bawah punggung udang kurang lebih 4 irisan, lalu balik kembali udang, pijat-pijat udang sampai lurus (tapi jangan sampai terputus yaaah). Lakukan sampai udang habis.
- 3
Letakkan tepung untuk adonan basah dalam mangkuk, masukkan garlic powder dan garam, lalu masukkan air air es secukupnya (sampai berbentuk adonan, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).
- 4
Pegang ekor udang lalu gulingkan udang ditepung adonan basah terlebih dahulu
- 5
Lalu masukkan udang ke dalam adonan kering hingga terbalur seluruh bagian udang,
- 6
Ayun-ayunkan udang didalam minyak yang sudah panas (dengan api kecil) kurang lebih 10 detik (dengan cara memasukkan setengah bagian badan udang lalu ayunkan udang, lakukan gerakan maju-mundur-maju-mundur lalu lepaskan seluruh udang kedalam minyak tp yak dijamin udang akan gendut-gendut dan crispy maksimal.
- 7
Jika ingin menambahkan jamur enoki, masukkan jamur enoki ke dalam adonan kering hingga terbalur semuanya, lalu langsung goreng saja tidak perlu dimasukkan lagi keadonan basah agar enoki menjadi crispy.Setelah matang, sajikan dengan pelengkap atau saus kesukaan.
- 8
Tips: Air yang digunakan adalah air es yah (tambahkan es batu pada air dingin) agar hasil yg did
- 9
- 10
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempura Udang Tempura Udang
Siapa yang suka tempura udang, cung! Biasanya ada di resto ya. Tenang, bisa bikin sendiri😁 #PekanInspirasi
-
Tempura Udang Tempura Udang
Cheating day 🤭😅. Ngubek isi frezer, dan bisa jadi 2 menu. Tempura udang dan curry udon.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity
-
Tempura Udang Tempura Udang
Ceritanya kepepet harus bikin sarapan pagi buat suami, adanya hanya udang, tepung bumbu dan tepung panir, akhirnya bikin tempura udang saja yang praktis dan cepat :D
-
Tempura Udang Tempura Udang
25.04.18 kali ini kakak dibekali tempura udang saja.. bikinnya gak susah kog bunda, sy pilih udang yg besar2 biar kak Nina puas makannya.. untuk 250 gr hanya ada 9 buah udang.. pilih udang yg segar ya bunda supaya gak amis..
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Assalamualaikum ... happy Ramadhan moms semua 😊, kli ini aku coba buat udang tempura, solusi lain makan udang.
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Udang udang apa yang gak enak? "UDangan perkawinan mantan" ceiileehh jawabnya jawab ndiri 😂😂...praktekin yuk guyss !!*maaf aku ga trll suka review foto2 saat memasak, karna aku sll fokus dengan apa yg aku masak ,pas uda jadi nya aja baru cekrek😂😂😂
-
Tempura Udang Tempura Udang
Lanjut masak udang setelah seminggu masak ikan bakar. Beli udang satu kilo di pantai, sebagian untuk udang tempura.Biasanya cma langsung dimakan pake nasi, tapi nyoba bikin makanan hokben. Jadi sekalian bikin egg roll juga.
-
Tempura Udang Tempura Udang
iseng2 tulis resep ini, padahal gampamg cekaliih.. sambil pasang alis juga bisa haha.. yang penting udangnya beli yg semog yaa supaya gres digigitnya mantaap.. makan gak usah banyak2 nanti kolestrol, 3 biji kaya saya gitu aja udah nikmat bangeeet.. 👌
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Request an suami 😊 Doyan banget sama tempura udang. Cepet, gk pake ribet buatnya. Cocok dimakan bersama nasi hangat, sambal maupun saos ya Moms. Hmm.. Yummy 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar