Roti Tawar Pelangi

Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
Batam

Pas Bunda Ei posting resep ini, langsung pengen bikin 😂 jatuh cinta sama warnanya, cantiik bangett.. 😍 Biasanya roti tawar yang dijual warnanya kalo engga putih ya ijo, bosen kan yaaa 😊 Cobain bikin yang warna warni, pas banget tema cookpadnya #AdaPelangiDiKuemu , bikinin buat suami biar #SoSweet 😘

Source : Bunda Ei

Roti Tawar Pelangi

Pas Bunda Ei posting resep ini, langsung pengen bikin 😂 jatuh cinta sama warnanya, cantiik bangett.. 😍 Biasanya roti tawar yang dijual warnanya kalo engga putih ya ijo, bosen kan yaaa 😊 Cobain bikin yang warna warni, pas banget tema cookpadnya #AdaPelangiDiKuemu , bikinin buat suami biar #SoSweet 😘

Source : Bunda Ei

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan Biang
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 5 gramragi instan
  4. 150 mlair hangat (bukan panas ya)
  5. Bahan Dough
  6. 1/4 sdtgaram halus
  7. 3 sdmgula halus
  8. 10 gramsusu bubuk (dancow putih)
  9. 60 grammentega
  10. 300 gramtepung protein tinggi (cakra)
  11. 100 gramtepung protein sedang (Δ biru)
  12. 1 butirtelur ayam
  13. 1 sasetkental manis putih
  14. 125-145 mlsusu cair hangat
  15. 5macam pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang di mangkuk, aduk² rata, biarkan 8-10 menit (kalau tidak berbusa tandanya ragi tidak aktif, jangan dipakai, ganti yang baru saja)

  2. 2

    Dalam wadah, campur duo tepung terigu, susu bubuk, dan gula halus..

  3. 3

    Masukkan telur, kental manis dan bahan biang.. Aduk² rata pakai spatula..

  4. 4

    Masukkan susu cair hangat sambil diuleni pakai tangan (sedikit demi sedikit ya, jangan di tuang semua, dilihat adonannya, kalau sudah cukup, stop tuang susunya, soalnya nanti pas di kasih mentega jadi tambah basah 😊)

  5. 5

    Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis (kalau Bunda Ei, nguleninya di meja kayu yang sudah ditaburi terigu, berhubung aku ga punya, seadanya saja pakai wadah besar 🙈)

  6. 6

    Bagi adonan jadi 5 bagian (tak timbang biar sama besar)

  7. 7

    Masing² adonan di beri pewarna.. Netesin pewarnanya dikit² dulu aja, jangan langsung pencet banyak, nanti jd ngejreng warnanya 😂 kayak pnyQ 🙈 Kalau pewarnanya belepotan kena tangan, habis ngewarnain satu adonan, cuci tangan dulu yaa, jelek nanti kalau kecampur di warna yang lain 😃

  8. 8

    Masukkan adonan di 5 wadah berbeda, tutup masing² wadah pakai plastik wrap / serbet bersih.. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.. Lama waktunya tergantung cuaca ya, ini td kebetulan lagi mendung² jadi ngembangnya sekitar 1 jam 😭

  9. 9

    Siapkan loyangnya (bagian dalam loyang diolesin margarin), tadi bikinnya pakai loyang khusus roti tawar, loyangnya ada tutupnya dan bentuknya lebih tinggi dari loyang roti biasanya..

  10. 10

    Kempiskan adonan di papan kayu yang sudah ditaburi terigu, lalu giling adonan kira² seukuran dgn loyang yang di pakai (tadi pas nggiling disampingnya tak taruh penggaris, jadi skalian bisa ngukur 😂)

  11. 11

    Tata adonan dalam loyang : merah - kuning - hijau - biru - ungu

  12. 12

    Tutup loyangnya, biarkan sampai mengembang kurleb 45 menit.. Ini tadi pas banget hujan turun deras 😭 jadinya loyang tak taruh sebelah rice cooker biar anget 😅 kalo lagi masak nasi, jangan di taruh di atas rice cooker, kata Bunda Ei nanti uap bisa bikin dough matang, pas dioven nanti engga mengembang.. 😉

  13. 13

    Panaskan oven suhu 170'C, lalu oven selama 30 menit atau hingga matang (sesuaikan oven masing²).. Keluarkan roti dari loyangnya..

  14. 14

    Dinginkan sejenak, setelah dingin baru dipotong² lalu disimpan dalam wadah kedap udara atau diplastikin (biar terjaga kelembabannya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
pada
Batam
Kolaborasi antara istri dan suaminyaa.. Istrinya masak, suaminya yang makaaan 😂😂😂Lagi cuti masak, jadi cuti dulu upload² resepnya 😘 Sibuk sama nak bayi 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Byana
Dapur Byana @dapur_byana18
Waow.. cantik warnanya dan kreatif😊👌👍👏

Resep Serupa