Cuci bersih kentang dan buang kulitnya, lalu potong dadu kecil

Rebus jagung pipil sampai matang. Sisihkan airnya dan blender hingga halus. Saring hingga tersisa ampas jagung saja (pakai hasil saringannya saja). Sisakan sedikit jagung pipil (optional)

Lelehkan butter lalu tumis bawang bombay dan baun bawang sampai layu dan tidak lagi berbau langu. Masukkan sosis dan masak hingga wangi.

Masukkan kentang dan aduk-aduk sebentar. Tambahkan air kaldu ayam dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup. Masak hingga kurang lebih 5-10 menit hingga kentang lunak dan mudah dihancurkan.

Hancurkan kentang dengan garpu atau potato masher. Tambahkan jagung manis yang sudah diblender dan yang masih berbentuk pipilan.

Masak kembali sekitar 3 menit sambil sesekali diaduk agar sup tidak mengering di dasar panci.

Setelah 3 menit tambahkan susu, masak sampai kembali menggelegak. Bumbui dengan merica dan garam, lalu koreksi rasa.

Sajikan hangat dengan garlic bread.