Pindang Tongkol Balado ala bumbu sarden

Handim
Handim @handiko
Cibitung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillaah, udah lama penasaran gimana cara bikin sarden pake bumbu2 dapur sendiri, biar lebih sehat n aman. Alhamdulillaah nemu resep dari mbak Wina Kartika 😆 Rasanya bener2 mirip sarden kalengan, bahkan bisa dibilang lebih enak 😍😘 Maa syaa Alloh..

Pindang Tongkol Balado ala bumbu sarden

Bismillaah, udah lama penasaran gimana cara bikin sarden pake bumbu2 dapur sendiri, biar lebih sehat n aman. Alhamdulillaah nemu resep dari mbak Wina Kartika 😆 Rasanya bener2 mirip sarden kalengan, bahkan bisa dibilang lebih enak 😍😘 Maa syaa Alloh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongpindang tongkol
  2. Gula pasir
  3. Garam
  4. Kaldu penyedap
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmsaus cabe
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 3 lembardaun jeruk (diiris)
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak untuk menggoreng pindang tongkol dan menumis bumbu halus
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 buahtomat merah
  15. 3 butirkemiri (sangrai)
  16. 1 ruasjahe
  17. 5 buahcabe rawit merah
  18. 5 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Pindang tongkol digoreng dalam waktu kurang lebih 1 menit. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan dengan menggunakan ulekkan atau blender.

  3. 3

    Iris daun jeruk, buang tulangnya

  4. 4

    Untuk memudahkan proses memasak, campurkan saus tiram, saus cabe, dan saus tomat dalam satu wadah.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk. Aduk rata. Setelah harum, masukkan air, dan bahan lainnya, aduk rata dan dicek rasanya, tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan pindang tongkol, aduk rata. Tunggu hingga mendidih, lalu air akan sedikit surut dan mengental.

  7. 7

    Matikan kompor, dan pindang tongkol balado ala sarden sudah siap disantappp😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Handim
Handim @handiko
pada
Cibitung, Jawa Barat, Indonesia
Hobi masak + makan 🍳🍴Paling suka bikin masakan buat keluarga 🤗🌼Bisa panggil han, dim, handico 🏡1995 🍀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa