Foto resep Sate Hati Ayam Bumbu Kecap

Sate Hati Ayam Bumbu Kecap

Dian Kusno
Dian Kusno @diankusno
Jakarta

Selama ini saya mencari bumbu sate (hati) ayam yang pas, akhirnya ketemu juga. Terima kasih mbak @intanpurnamasari81, saya dapat resep ini dari instagramnya. Rasa sate hati ayam ini mirip sekali dengan rasa sate ayam istimewa buatan alm ibu mertua saya yang selalu jadi hidangan spesial di hari lebaran. Foto menyusul kalau nanti bikin lagi, kemarin lupa difoto.

Sate Hati Ayam Bumbu Kecap

5 orang berencana membuat resep ini

Selama ini saya mencari bumbu sate (hati) ayam yang pas, akhirnya ketemu juga. Terima kasih mbak @intanpurnamasari81, saya dapat resep ini dari instagramnya. Rasa sate hati ayam ini mirip sekali dengan rasa sate ayam istimewa buatan alm ibu mertua saya yang selalu jadi hidangan spesial di hari lebaran. Foto menyusul kalau nanti bikin lagi, kemarin lupa difoto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kghati ayam, rebus, potong2 (saya tambahkan dengan dada ayam yg dipotong kotak2, tidak direbus)
  2. 4 sdmkecap manis
  3. 1 sdmgula merah
  4. Bumbu halus:
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 ruaskunyit (saya ga pake)
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan hati ayam rebus yang sudah dipotong, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan kecap manis dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Matikan api dan tunggu hingga agak dingin.

  5. 5

    Ambil tusuk sate, tusuk potongan hati ayam selang seling dng potongan dada ayam mentah bila pakai, lalu bakar bolak balik (saya bakarnya di atas kompor dengan menggunakan wajan tebal yang panas dng menggunakan sdkt minyak) dan sesekali siram dengan sisa kuah bumbu kecap.

  6. 6

    Jika sudah matang sajikan dan siram dengan sisa kuah bumbu kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Kusno
Dian Kusno @diankusno
pada
Jakarta
berpengalaman memasak di dapur sendiri untuk suami dan anak-anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa