Parmesan Breadsticks

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Dari pertama kali liat mba dina posting ini hasil rebaked untuk mam phie.. aku langsung ngecesss .. kebetulan mamak juga belum kasih setoran rebaked untuk mam phie.. jadi cusss ke cp nya mam phie, baca resep and ternyata semua bahan ready (pikirku) pas udh esekusi mau ambil telor.. eh telornya gak ada 😆 and krn rumah jauh dari warung.. (mau nyuruh beli) si kk jg lagi ga ada di rumah., jadilah mamak nekat bikin tnp telor.. 😆 eh tapi walau tanpa telor.. rotinya tetep empuk lohhh sampai pagi ini.. karena mamak pakein whipcream cair 😁 Hatur nuhun mam phie sayang buat resepnya.. ku share resepnya dengan takaran yang kupakai yaa❤️❤️
.
.
.
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#recook_phie_kitchen
#resepsusan
#week12

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grtepung protein tinggi
  3. 50 grgula pasir
  4. 5 grragi instant
  5. 10 grsusu bubuk
  6. 2 grbread improver
  7. Bahan B
  8. 80 grsusu cair
  9. 20 grwhipcream cair
  10. Bahan C
  11. 30 grButter
  12. 2 grGaram
  13. Bahan D (campur)
  14. 20 grtepung ketan
  15. 20 grair panas
  16. Bahan E (polesan)
  17. 1kuning telur
  18. 1 sdtwhipcream cair
  19. Topping
  20. Mayonaise
  21. Parmesan cheese
  22. Oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Bahan A dan Bahan B jadi satu, uleni hingga 1/2 kalis

  2. 2

    Lalu tambahkan Bahan c, lanjut uleni hingga kalis

  3. 3

    Setelah Kalis tambahkan bahan D, lanjut uleni hingga kalis elastis.

  4. 4

    Kemudian tutup dough. Proofing hingga doubel size (-/+1jam)

  5. 5

    Setelah Double size, kempeskan dough

  6. 6

    Timbang dough @50gr lalu bulatkan, istirahatkan kembali selama -/+ 15mnt

  7. 7

    Setelah itu rolling hingga memanjang, gulung seperti photo

  8. 8

    Istirahat dough kembali hingga double size

  9. 9

    Setelah adonan doughnya Double size, oles dengan bahan E kemudian semprotkan mayonnaise lalu taburi dengan parmesan cheese and oregano

  10. 10

    Panggang dalam oven dengan suhu 200 hingga matang

  11. 11

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Resep Serupa