Cuci teri 1-2x agar tidak terlalu asin, lalu goreng hingga kering.

Rajang tipis bumbu iris.

Panaskan minyak (saya pake sisa goreng teri) masukan bawang putih dan merah, setengah layu masukan tomat dan cabe hijau. Tumis hingga layu dan tomat hancur.

Masukan gula dan garam (sedikit saja karena teri sudah asin) lalu koreksi rasa.

Masukan teri yang sudah digoreng dan aduk rata. Saya suka minyaknya agak banyak, jadi bisa diaduk ke nasi panas lebih nikmat.