Thai Basil Chicken

Meyrani
Meyrani @meyrani
Bekasi

Masakan low budget yang enak dan mudah untuk di eksekusi. Resep ini aku recook dari chef William Gozali, resep aslinya pakai daging ayam giling bagian paha, dan basil cuma karena mager keluar jadi pake bahan bahan yang ada di rumah aja.

Aku pake daging dada fillet dan agak kering, katanya lebih juicy kalo pake daging bagian paha.

Tetep enak, apalagi kalo di makan barengan sama nasi panas, yum! 😋

Thai Basil Chicken

Masakan low budget yang enak dan mudah untuk di eksekusi. Resep ini aku recook dari chef William Gozali, resep aslinya pakai daging ayam giling bagian paha, dan basil cuma karena mager keluar jadi pake bahan bahan yang ada di rumah aja.

Aku pake daging dada fillet dan agak kering, katanya lebih juicy kalo pake daging bagian paha.

Tetep enak, apalagi kalo di makan barengan sama nasi panas, yum! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 350 grdaging ayam giling
  2. Segenggamdaun basil (resep asli pake ini, aku pake kemangi)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 buahcabai rawit merah (kalau suka pedas boleh ditambah)
  6. 3 buahcabai merah keriting
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 1/2kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Chop semua bawang putih, bawang merah dan cabai. Setelah itu, tumis bawang merah dan putih lalu masukkan cabai, tumis hingga wangi

  2. 2

    Setelah tumisannya wangi, masukkan ayam giling. 3/4 ayam matang, masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Inget, jangan masukin kecap ikan terlalu banyak, karena rasa dan baunya cukup strong jadi harus hati hati ya!

  3. 3

    Cek rasa, apabila kurang asin bisa ditambah sesuai selera, setelah rasa pas baru masukan daun kemangi, tumis 1-2 menit lalu hidangkan, yummm!

  4. 4

    P.S kebetulan aku lagi gak ada stock daun basil di rumah jadi aku pake daun kemangi, kalau ada daun basil di rumah bisa dipake dengan hitungan yang sama ya, segenggam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meyrani
Meyrani @meyrani
pada
Bekasi
the girl who loves cheese so much
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa