起司麵包(烘焙料理)

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

臺灣麵包太好吃,在海外想吃剛出爐香噴噴麵包,只能靠自己動手做~

起司麵包(烘焙料理)

臺灣麵包太好吃,在海外想吃剛出爐香噴噴麵包,只能靠自己動手做~

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預備食材

8個
  1. 高筋麵粉400g、蛋2個、糖40g、溫牛奶250cc、酵母粉4g、起司片4片、起司粉適量、酪梨油

料理步驟

  1. 1

    高筋麵粉400g、蛋2個、起司片4片

  2. 2

    糖40g、溫牛奶250cc、酵母粉4g,麵粉、蛋、糖放入盆內,慢慢加溫牛奶拌勻

  3. 3

    順一個方向攪拌成麵團後,表面倒入15g酪梨油,按壓後蓋保鮮膜發酵。等發酵至兩倍大後,分八等分~

  4. 4

    起司四片切成條狀,麵團擀成片狀放起司條和有機起司粉後,從下向上捲起~

  5. 5

    烤盤刷酪梨油後,放入捲好生麵坯,第二次發酵,發酵2倍大後,生麵坯刷全蛋液,烤箱預熱350f烤20即可。

  6. 6

    香噴噴麵包出爐了~

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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