料理步驟
- 1
高筋麵粉400g、蛋2個、起司片4片
- 2
糖40g、溫牛奶250cc、酵母粉4g,麵粉、蛋、糖放入盆內,慢慢加溫牛奶拌勻
- 3
順一個方向攪拌成麵團後,表面倒入15g酪梨油,按壓後蓋保鮮膜發酵。等發酵至兩倍大後,分八等分~
- 4
起司四片切成條狀,麵團擀成片狀放起司條和有機起司粉後,從下向上捲起~
- 5
烤盤刷酪梨油後,放入捲好生麵坯,第二次發酵,發酵2倍大後,生麵坯刷全蛋液,烤箱預熱350f烤20即可。
- 6
香噴噴麵包出爐了~
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