Pastel isi Bihun Porsi Banyak + Tips menyimpan pastel

Name: Pastel isi Bihun Porsi Banyak + Tips menyimpan pastel
Yield: 100 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung terigu (aku pake terigu curah); 1 butir telur; 220 gr mentega putih (jangan diganti mentega kuning); 2 sdm margarine (pake blueband/palmia); 1 sdm minyak goreng; 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi; 150 ml-200ml air (ak pake hampir 400cc); 6 lembar bihun jagung adamu; 3 batang wortel,iris korek; 3 buah kentang sdng,potong dadu; 1 bks ladaku; 2 bks masako; 2-3 sdm gula pasir; 2 batang daun bawang+ seledri; Secukupnya garam; Secukupnya air; 8 buah bawang merah,iris; 4 siung bawang putih, cincang halus

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024

Cilacap-Cikarang

✏25 /05/2019
Source kulit pastel : CP Ummu Anissa Marwa
Resep asli kulit pastel ⤵
Ayo cek resep ini: Pastel super renyah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770105-pastel-super-renyah?token=L3soM1dE9H97vcN3DqRf7rZv
.
Pastel
1 resep kulit pastel ini kalo dari resep asli bisa jadi 80 buah.
tapi kalo aku buat jadi 100 buah ya.
Pastel ini selalu habis..kalopun ada pesanan hanya 80 sisanya aku jual,alhamdulillah habis..
Kulit pastelnya tdk menyerap minyak. Cocok banget buat #jemputRejeki
Pastel merupakan salah satu jajanan pasar yg gurih.
Yukk coba buat bund..
🔴 Tips menyimpan pastel ada diakhir resep ya bund😊
.
.
💰Kalkulasi bahan (perMei2019)
1 kg terigu 7500
1 butir telur 1500
200gr mentega putih 3500
2 sdm margarin 1000
1 sdm minyak 500
1 sachet kaldu bbk 500
Air 500
6 lmbr bihun jagung 9rb
3 buah wortel 2rb
3 buah kentang 3rb
1 bks ladaku 1000
2bks kaldu bbk 1000
2-3 sdm gulpas 1000
Daun bwang 1000
Garam + air 500
8 bamer 1500
4 baput 1000
1 liter minyak 11500
🐝Total bahan➡ 47.500
🐝Gas+Cuci2➡47.500x30%= 14.250
🐝Total all➡47.500+14.250= 61.750
🐝 Keuntungan➡ 61.750×50%= 30.875
🐝 Menentukan HJ➡ 61.750+30.875 = 92.625 : 100buah( pastel)= 926/pcs
💥Jadi harga jual pastel Rp 1000/pcs✔✔
.
#Pastelisibihun
#jemputrejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#menujualannHn
#GoldenApronChallenge
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_bekasi
#Cookpad_paders
#Cookpad
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#nHnCookResolusi19

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3jam

100 buah

1 kgtepung terigu (aku pake terigu curah)
1 butirtelur
220 grmentega putih (jangan diganti mentega kuning)
2 sdmmargarine (pake blueband/palmia)
1 sdmminyak goreng
1 sachetkaldu bubuk rasa sapi
150ml-200ml air (ak pake hampir 400cc)
Bahan isi pastel :
6 lembarbihun jagung adamu
3 batangwortel,iris korek
3 buahkentang sdng,potong dadu
1 bksladaku
2 bksmasako
2-3 sdmgula pasir
2 batangdaun bawang+ seledri
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
8 buahbawang merah,iris
4 siungbawang putih, cincang halus

Cara Membuat

2-3jam

1

Campur bahan jadi 1. Uleni sampai kalis. Lalu tutup.diamkan 15 menit. ⚠HATI2 penambahan air,tuang sedikit demi sedikit. 🔴 Mentega+ margarine TIDAK PERLU dilelehkan.
2

Rebus bihunjagung sampai lunak.beri minyak goreng sedikit ya. Angkat..tiriskan
3

Iris bawang. Lalu tumis hingga harum
4

Masukan wortel+ kentang.aduk2,tambahkan air & bumbu yg lain. Cek rasa (disini rasanya harus kuat semuanya maksutnya asin berasa & bumbu2 lain berasa)karna nanti begitu dimasukan bihun akan lbih sulit mencicipinya😁
5

Masukan bihun.aduk sampai rata.. cicipi.bila rasa sudah ok.masukan daun bawang seledri. Angkat...dinginkan.
6

Saatnya membuat pastel : ambil adonan kira2 sebesar biji salak lalu gilas, beri isian lalu pilin (cara memilin pastel bisa liat diyutub ya)lalu tata dlm loyang posisi tiduran.setelah 1 loyang penuh bisa langsung goreng/ masuk kulkas.bebas ya..kalo ak masuk kulkas dlu.nanti kalo sdh mendekati jam mo diantar kecostumer baru digoreng. Tips menyimpn pastel ada diakhir resep😊
7

Goreng pastel dengan minyak panas tapi api sedang.pengalamanku kalo pastel masuk minyak(mulai menggoreng)pastel dibolak balik ya supaya sipastel kokoh dan tdk menggembung lebar yg biasanya menyebabkan pastel bocor. Goreng sampai kuning keemasan.angkat..tiriskan
8

Siap sajikan. MOHON JANGAN MAIN COMOT HASIL KARYAKU. KARENA HASIL KARYAMU JAUH LEBIH BAIK😊
9

Cara menyimpan pastel. Disaat bnyak pesanan biasanya saya buat pastel ini habis maghrib dan digoreng siang. Cara menyimpan pastel itu gampang2 sulit. Simak caranya : 💥1. Tata pastel diloyang lalu simpan kulkas(bagian bawah kulkas bkan difrezer).diamkan 30 menit lalu balik pastelnya diamkan lg 30 menit dlm kuklas(supaya kokoh).💥 2. Kalo sudah kokoh bisa ditata dlm wada harus benar2 sudah kokoh(kering) baru bisa ditata dlm wadah y & jngn ditutup.lalu simpn kulkas lg.
10

Kemasan untuk snack box
11

Penyimpanan dikulkas diberi pembatas kertas baking jauh lebih aman tanpa resiko.

Reaksi

Ratna Rasuan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (18)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (34)

sofiyah @sifiyah86

07 Januari 2023 23.27

Biar bisa totol nggorengnya gmana sih mbk saya goreng kok muluss ajaa😁

Ditulis oleh

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024

pada 25 Mei 2019 00.56

Cilacap-Cikarang

🍃Youtube Channel 👉 ZONA CEMILAN🍃Instagram 👉 @dapurhikmah.2024🍃Facebook 👉 Dapur Hikmah🍃Resep jualanku 👉 #menujualannHn🍃Gabung CP 👉 20/11/2016💋 Mohon maaf tdk update resep terbaru disini🙏Bila berkenan teman² bisa cek diyoutube channel ZONA CEMILAN untuk resep jualan terbaru.semoga bermanfaat❤🙏

Lebih banyak

Resep Serupa

Pastel isi bihun Pastel isi bihun

modal nekad suruh bikin pastel untuk acara pengajian 200 pcs tp alhamdulilah sukses katanya pastelnya renyah dan enak.😁😁😁

Lia Yunengsih
Pastel Isi Bihun Pastel Isi Bihun

Source : ameiKeisengan sore tadi akhirnya tercipta ide buat cemilan di malam hari 😄 Cari-cari resep, nemu resep dari amei. Saya menggunakan resep kulit pastel kedua yg gurih & renyah. Alhamdulillah suami suka. Buat isiannya saya bikin yg simple aja soalnya mepet jam buka puasa 😅 Semoga bermanfaat 😃

Betty Asmo
Pastel Bihun Telur Pastel Bihun Telur

Pastel dengan kulit renyah dan gurih.. mantap pokonya 😁

Mia Pratama
Pastel Isi Bihun Ekonomis Pastel Isi Bihun Ekonomis

Iseng nyari-nyari resep pastel dan Nemu resep pastel yang simpel banget dari artikel merdeka.com reporter Edelweis Lararenjana. Aku coba bikin dan enak, yuk di coba bund, bisa untuk ide jualan, jual 1.000 an aja pasti masih untung.

Ratih Ayuningtyas
Pastel Isi Sayuran Pastel Isi Sayuran

Pastel isi sayuran wortel, kentang, dan ayam. walaupun adonan kulitnya tanpa telur saat habis digoreng kulit pastel teksturnya renyah dan akan lembut beberapa jam kemudian, jadi cukup ekonomis juga untuk resep kulit pastel tanpa telur yang satu ini.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#pastel

Priska Koes
Pastel bihun kriuk ekonomis Pastel bihun kriuk ekonomis

salah satu menu bakulan....saya jual 1500/pcs.pake kemasan dan diberi cabe rawit.recook dari nHn cook🙏tapi saya pake 1/2 resep.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Noer Hasanah
Pastel isi bihun Pastel isi bihun

source:mba nurpitasariakhirnya aku menemukan resep kulit pastel yng aku mau pas digigit renyah,kemepyur,bahkan sampai bwt bsknya lagi msh sama teksturnya renyah g alot ahhhhh seneng bngt deh.soalnya udh beberapa x bikin pastel gagal ga sempurna meskipun jdi he...keknya udh pke resep ini aja klw bikin lain x hehe

rhya rafa
Pastel isi bihun Pastel isi bihun

Halo kali ini aku mau share pastel isi bihun. Kulit nya tanpa telur tapi tetap renyah ya. Resep dibawah versi full, kalau aku bikin cuma 1/2 resep aja ya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_TangerangMinggu ke21Source : MD's kitchen

Maretha
Pastel Mini isi Serundeng Pastel Mini isi Serundeng

Kulit pastel pakai resep fah umi yasmin 👍 tanpa telur jd minyak tidak berbusa..O ya.. Resep ini juga bisa untuk kulit pastel sayur/bihun.

Fitriah
Pastel Renyah Isi Bihun Telur Pastel Renyah Isi Bihun Telur

Resep ini menghasilkan kulit pastel yang sangat renyah dan gurih margarinenya terasa. Enak sekali

Ibu Malka ❤
Pastel Isi Bihun Pastel Isi Bihun

Sudah sering bikin pastel ,kali ini resep kulitnya nyontek punya Teteh Gee_Kitchen. Kulitnya hanya menggunakan terigu , minyak panas dan air ,jadi tanpa telur tapi hasilnya tetap renyah dan enak.Untuk bahan isian saya pakai bihun dan wortel serta diberi irisan telur rebus.#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Purwakarta#MDKitchen#Pastel

MD's Kitchen
Pastel isi bihun Pastel isi bihun

Kali ini saya buat 3x resep jadi sekitar 65 pcsMenggunakan cetakan pastel diameter 10cm

Riani