Rote Bete und Möhren Aufstrich

Felice
Felice @cook_5148084
Baden-Württemburg

Gut mit Brot oder einfach so als Beilage.

Rote Bete und Möhren Aufstrich

Gut mit Brot oder einfach so als Beilage.

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Zutaten

40 Min
  1. 1/2Zwiebel
  2. 1mittelgroße rote Bete
  3. 1Möhre
  4. 1 ELButter
  5. 2-3Prisen Salz
  6. 1 TLfrischer Thymian
  7. 1/2 TLfrischer Rosmarin
  8. 1Spritzer Balsamico Essig
  9. 1/2-1 TLZucker (nach Belieben)
  10. nach BeliebenPfeffer

Cooking Instructions

40 Min
  1. 1

    Die Zwiebel fein hacken und die rote Bete und Möhre reiben (am besten mit Einmalhandschuhen!)

  2. 2

    In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel dazu tun. Die Zwiebel kochen bis sie sehr weich und goldbraun wird.

  3. 3

    Die rote Bete und Möhre dazu geben und mit der Zwiebel vermischen. Thymian, Rosmarin, Salz und Balsamico hinzufügen.

  4. 4

    Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze ungefähr 30 Minuten kochen. Beim Kochen 2-3 mal umrühren.

  5. 5

    Das Gemüse soll sehr weich und süß werden. Zuletzt kannst du mit ein bisschen Zucker und Pfeffer abschmecken.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Felice
Felice @cook_5148084
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Ich komme aus Stuttgart aber jetzt wohne ich in Japan! Ich habe auch lange in Amerika gewohnt, in Ohio :) Ich backe gern Brot mit Sauerteig und mache oft Schwäbisches Kochen.
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