Dak Gomtang (닭곰탕), Korean Chicken Soup
Hari ini beli kimchi homemade dari teman. Masih segar, renyah. Masih punya nasi, dan ada ayam kampung utuh. Kepengin bikin Sop ayam ala Korea aja, yang mudah dan bisa ditinggal beberes. Dinikmati dg kimchi, mestinya mantap.
Source: https://www.koreanbapsang.com
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Dak Gomtang (닭곰탕), Korean Chicken Soup
-
Imeliana Gunardi“Jadi mie ayam” -
Nurmadella Karobiyyun Widodo“Segar sekaligus hangat..cocok banget buat musim hujan begini.. Sepanjang makan, anak2 komen kuah nya enak banget, makin seneng emaknya 😃😃😃Thx a lot” -
Nurmadella Karobiyyun Widodo“Buat menu makan malem anak2..seger sekaligus hangat yuummm apalagi kuah nya dikomen enak sepanjang makan..jadi seneng emak nya 😃😃😃” -
hellan“Enakk sedeppp.. kutambahin cabe biar pedes 😆 mengutamakan kearifan lokal” -
Imeliana Gunardi“Resepnya simple, mudah diikuti dan hasilnya enak.”
Hari ini beli kimchi homemade dari teman. Masih segar, renyah. Masih punya nasi, dan ada ayam kampung utuh. Kepengin bikin Sop ayam ala Korea aja, yang mudah dan bisa ditinggal beberes. Dinikmati dg kimchi, mestinya mantap.
Source: https://www.koreanbapsang.com
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Masukan ayam utuh ke dalam panci bersama bawang putih, jahe, merica butir, bawang bombay, bagian putih daun bawang dan garam. Beri air sampai seluruh ayam terendam. Panaskan sampai air mendidih, kemudian tutup dan kecilkan api. Biarkan mendidih pelan pelan sekitar 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam atau saat ayam telah lunak (tes tusuk dgn garpu), matikan api dan angkat ayam, biarkan menjadi hangat. Saring kaldu, pisahkan dan sisihkan bumbunya.
- 3
Saat ayam cukup hangat untuk dipegang, suwir daging ayam, pisahkan dr tulangnya. Saya suwir separo ayam. Letakan suwiran ayam dlm mangkok saji. Saya kembalikan tulang ke sisa kaldu. Tambahkan air pada kaldu dan kembali panaskan sampai mendidih.
- 4
Cicipi kuah. Koreksi rasa dengan garam dan lada bubuk. Sambil menunggu kuah mendidih bisa mengiris halus daun bawang yg bagian hijau. Tuangkan kuah yg telah mendidih ke atas suwiran ayam. Taburkan irisan daun bawang. Nikmati bersama nasi panas dan kimchi. Sisa kaldu dan separo ayam saya biarkan dingin dan disimpan di kulkas buat besok.
Resep Serupa
-
Dak Gomtang (Korean Chicken Soup) Dak Gomtang (Korean Chicken Soup)
Koran food saat ini di kenal dengan jenis masakan yang sehat.. karena rata" setiap masakan korea menggunakan berbagai macam jenis sayur.. teknik dalam memasak juga sering di rebus atau di panggang, masakan korea jarang sekali menggoreng dengan minyak banyak (deep fried). Utk yg peduli pada kesehatan boleh di coba berbgai jenis masakan korea.. Dak gomtang hampir sama dengan Samgyetang, perbedaannya hanya jika samgyetang menggunakan gingseng dan di berikan isi ketan dan rempah" dalam perut ayam, sedangkan dak gomtang lebih sederhana seperti ayam rebus biasanya.. orang korea selalu menyajikan soup ini saat musim panas utk menambah energi .. selamat mencoba 😉
-
Korean chicken soup/Sup Ayam Korea (Dak Gomtang) Korean chicken soup/Sup Ayam Korea (Dak Gomtang)
Untuk bahan & takarannya disesuaikan dengan selera/kebutuhan masing-masing dan disini saya pakai sayap ayam
-
Dak Gomtang sup/chicken soup #koreanfood #diet #peredaflu/bapil Dak Gomtang sup/chicken soup #koreanfood #diet #peredaflu/bapil
Sangat pas ketika dimakan saat hujan dan sakit bapil karena bikin hangat badan dan tenggorokan
-
Dak Gomtang (Sop Ayam Korea) Dak Gomtang (Sop Ayam Korea)
Edisi radang tenggorokan, harus kreatif memvariasi menu sop biar tidak bosan.
-
Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea) Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea)
Ini salah satu resep sup ayam yang praktis banget nggak pake ngulek. Rasanya simpel dan ngaldu banget, cocok dimakan kalau lagi kurang enak badan.
-
-
-
Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup
Pemuja mie mari merapat! Mari buat mie instant jadi naik level 😆Kali ini coba buat mie ayam ala-ala korea, yg caranya super simple dan dijamin enak. Mienya ku tidak buat sendiri melainkan pakai mie instant. Resep terinspirasi dari instagram @michelealex dengan sedikit modifikasi takaran dan bahan#PejuangGoldenApron3
-
Dak kalguksu (닭칼국수) (Chicken noodle soup) Dak kalguksu (닭칼국수) (Chicken noodle soup)
Memanfaatkan sisa kaldu dan ayam setelah kemarin membuat Dak Gomtang.Kalguksu katanya artinya mie yg diiris pake pisau. Lihat video di YouTube bikin homemade noodle tanpa mesin tampak mudah. Ternyata makan waktu juga, karena baru pertama kali nyoba. Tapi hasilnya lumayan. Enak bahkan.Source: https://www.koreanbapsang.com#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Dak Kalguksu - Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu - Chicken Noodle Soup
Terinspirasi dari salah satu resep youtuber terkenal Korea 'Maangchi' yaitu Dak Kalguksu. Kalguksu sendiri berarti mie yang dipotong menggunakan pisau. Kebetulan beberapa hari lalu sempat cooksnap mie telur homemade, jadi sebagian mie nya diolah menjadi resep ini.Untuk penyuka mie boleh coba resep ini karena bahan dan proses membuatnya cukup mudah. Rasa kuahnya ringan dan segar cocok dengan tekstur mienya yang kenyal. Oiya jangan skip penggunaan merica hitamnya ya, karena jadi salah satu kunci yang membuat hidangannya istimewa.#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Dak Kalguksu (닭 칼국수) - Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu (닭 칼국수) - Chicken Noodle Soup
Pernah nyobain ini di negara asalnya... Enak banget terutama waktu hawa dingin atau pas lagi butuh comfort food. Resep adaptasi dari bbrp web.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar