Dak Gomtang (Korean Chicken Soup)

Koran food saat ini di kenal dengan jenis masakan yang sehat.. karena rata" setiap masakan korea menggunakan berbagai macam jenis sayur.. teknik dalam memasak juga sering di rebus atau di panggang, masakan korea jarang sekali menggoreng dengan minyak banyak (deep fried). Utk yg peduli pada kesehatan boleh di coba berbgai jenis masakan korea.. Dak gomtang hampir sama dengan Samgyetang, perbedaannya hanya jika samgyetang menggunakan gingseng dan di berikan isi ketan dan rempah" dalam perut ayam, sedangkan dak gomtang lebih sederhana seperti ayam rebus biasanya.. orang korea selalu menyajikan soup ini saat musim panas utk menambah energi .. selamat mencoba 😉
Dak Gomtang (Korean Chicken Soup)
Koran food saat ini di kenal dengan jenis masakan yang sehat.. karena rata" setiap masakan korea menggunakan berbagai macam jenis sayur.. teknik dalam memasak juga sering di rebus atau di panggang, masakan korea jarang sekali menggoreng dengan minyak banyak (deep fried). Utk yg peduli pada kesehatan boleh di coba berbgai jenis masakan korea.. Dak gomtang hampir sama dengan Samgyetang, perbedaannya hanya jika samgyetang menggunakan gingseng dan di berikan isi ketan dan rempah" dalam perut ayam, sedangkan dak gomtang lebih sederhana seperti ayam rebus biasanya.. orang korea selalu menyajikan soup ini saat musim panas utk menambah energi .. selamat mencoba 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci ukuran sedang, lalu masukan potongan daging ayam, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe, lada, dan daun bawang
- 2
Selanjutnya masukan air, lalu nyalakan api dan masak dengan api sedang selama 30-40 menit tergantung besar ukuran ayamnya
- 3
Setelah 30-40 menit, matikan api lalu angkat potongan daging ayam, lalu biarkan hingga agak dingin
- 4
Setelah dingin, pisahkan daging ayam dan bagian tulangnya. Selanjutnya masukan kembali bagian tulang ayam kedalam air kaldu, lalu masak dengan api kecil selama 30 menit
- 5
Setelah 30 menit, matikan api lalu saring/buang bagian lemak ayam yang mengambang di atas permukaan air kaldu.
- 6
Penyajian : siapkan nasi lalu tambahkan potongan daging ayam dan tuang dengan air kaldu. kemudian sajikan hangat dengan irisan daun bawang, tauge rebus, cabe rawit, lada dan garam secara terpisah karena masing"orang berbeda" dalam merasakan bumbunya..
Resep Serupa
-
Dak Gomtang (닭곰탕), Korean Chicken Soup Dak Gomtang (닭곰탕), Korean Chicken Soup
Hari ini beli kimchi homemade dari teman. Masih segar, renyah. Masih punya nasi, dan ada ayam kampung utuh. Kepengin bikin Sop ayam ala Korea aja, yang mudah dan bisa ditinggal beberes. Dinikmati dg kimchi, mestinya mantap.Source: https://www.koreanbapsang.com#berburucelemekemas#resolusi2019 Eko Lilis -
Korean chicken soup/Sup Ayam Korea (Dak Gomtang) Korean chicken soup/Sup Ayam Korea (Dak Gomtang)
Untuk bahan & takarannya disesuaikan dengan selera/kebutuhan masing-masing dan disini saya pakai sayap ayam Virgiyou -
Dak Gomtang sup/chicken soup #koreanfood #diet #peredaflu/bapil Dak Gomtang sup/chicken soup #koreanfood #diet #peredaflu/bapil
Sangat pas ketika dimakan saat hujan dan sakit bapil karena bikin hangat badan dan tenggorokan Noni Jenni' -
Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea) Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea)
Ini salah satu resep sup ayam yang praktis banget nggak pake ngulek. Rasanya simpel dan ngaldu banget, cocok dimakan kalau lagi kurang enak badan. Fitrisyamsi -
Chicken Noodle Soup (Dak-Kalguksu) Chicken Noodle Soup (Dak-Kalguksu)
Dak-Kalguksu( 닭칼국수 )Aku tau ini photony ga bagus krn td nuang kuahny kebanyakan dan ayamny ga d potong cantik.. Next time bikin lg aku foto yg cakepnya. PROMISE !Harusnya kalo masak ini makan ny pake mie buatan sendiri , krn pada dasarny "kal" artinya pisau dan "guksu" artinya noodle soup. Secara garis besarnya artinya mie potongan sendiri dengan sup. Tapi krn aku blm bisa bkin mienya , dan space d dorm tralu kecil untuk main sma tepung"an jdi pake mie jadi dlu ajalah ya. Hehehe..Pertama liat resep ini dr maangchi (https://www.maangchi.com/recipe/dak-kalguksu), aku somehow sneng liat resep" masakan korea , dan. Biasanya liat" resep masakan korea dr maangchi.com atau koreanbapsang.com ada yg udh prnh d praktekin sih, cm ad bbrp yg aku bkin rasany blm pas jd blm brani post. Tp yg ini enak bangett ♥ apalagi pas autumn sma winter dimana udara mulai dingin. Hehehe. Yuk di coba. Vileen's Kitchen -
Dak Kalguksu - Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu - Chicken Noodle Soup
Terinspirasi dari salah satu resep youtuber terkenal Korea 'Maangchi' yaitu Dak Kalguksu. Kalguksu sendiri berarti mie yang dipotong menggunakan pisau. Kebetulan beberapa hari lalu sempat cooksnap mie telur homemade, jadi sebagian mie nya diolah menjadi resep ini.Untuk penyuka mie boleh coba resep ini karena bahan dan proses membuatnya cukup mudah. Rasa kuahnya ringan dan segar cocok dengan tekstur mienya yang kenyal. Oiya jangan skip penggunaan merica hitamnya ya, karena jadi salah satu kunci yang membuat hidangannya istimewa.#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron Yugi -
Samgyetang (korean chicken soup) Samgyetang (korean chicken soup)
Berawal dari ke kepoan gw nton variety show the return of supermans..ko papa2 kece dsana demen bgt bikin gtuan & anak2nya jg pd doyan 😁..alhasil bikin deh sndri tp di mix dgn bumbu yg ada di jkt hahah Novie Rosliana -
Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup
Pemuja mie mari merapat! Mari buat mie instant jadi naik level 😆Kali ini coba buat mie ayam ala-ala korea, yg caranya super simple dan dijamin enak. Mienya ku tidak buat sendiri melainkan pakai mie instant. Resep terinspirasi dari instagram @michelealex dengan sedikit modifikasi takaran dan bahan#PejuangGoldenApron3 Kamila Fadyana -
Samgyetang (Ginseng Chicken soup) Samgyetang (Ginseng Chicken soup)
Ini makanan yg kerap muncul juga di drama korea. Biasa dimakan pas musim dingin. Tapi ini sudah disesuaikan dg muatan lokal 🤭. Gak ada ginsengnya. Masakan favorit krn bikinnya gak pake ribet#simplecooking#koreandish#koreansoup Rizqi (@qqrizqi) -
Dak Kalguksu (닭 칼국수) - Chicken Noodle Soup Dak Kalguksu (닭 칼국수) - Chicken Noodle Soup
Pernah nyobain ini di negara asalnya... Enak banget terutama waktu hawa dingin atau pas lagi butuh comfort food. Resep adaptasi dari bbrp web. Ahjumma Lin -
-
Manduguk (Korean Dumpling Soup) Manduguk (Korean Dumpling Soup)
Resep kuah soup nya (kaldu teri)dari koreanbapsang.com 🙏Inspirasi bikin nya dari drama korea reply 1988 ahhaaaayy😅🤪 yahh skrg dr januari 2021 ini kok jd doyan drakor..pdhal dulu lg ke korea boro2 sukaaaaa kokoreaaannn... oppaa oppaaa aann 😅🤪drakor itu temen aku klo lg nyetrika yg bertumpuk2 🤣😅#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Roro Woelan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar