Resep Pempek Dos Tanpa Ikan

23 orang berencana membuat resep ini
Dapur Mama Karin
Dapur Mama Karin @cook_15443346
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

11 biji
  1. Bahan biang:
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Bahan tambahan:
  9. 200 grtepung sagu
  10. 1 btrtelur
  11. Bahan kuah cuko:
  12. 2,5 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe rawit
  14. 200 grgula merah
  15. 50 grgula pasir
  16. 2,5 gls belimbingair
  17. 2,5 sdtcuka
  18. 1 sdmebi,sangrai
  19. 1 sdtgaram
  20. Pelengkap:
  21. Mie
  22. Mentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu dan tepung terigu, aduk rata sampai meletup, angkat dan biarkan agak hangat.

  2. 2

    Setelah adonan agak hangat masukkan tepung sagu dan telur,aduk rata

  3. 3

    Kemudian ambil sedikit adonan pempek isi dengan sedikit telur, pada waktu mengisi telur sebaiknya jangan terlalu penuh karena sulit untuk direkatkan

  4. 4

    Setelah adonan dibentuk,didihkan air ditambah 1 sdm minyak

  5. 5

    Kemudian masukkan adonan pempek kedalam air mendidih sampai mengapung dan biarkan 5 menit terlebih dahulu agar benar2 matang, kemudian angkat

  6. 6

    Setelah itu goreng adonan pempek hingga matang

  7. 7

    KUAH CUKO: masak duo gula,asam dan air sampai gula larut.haluskan bawang putih,cabe rawit dan ebi, setelah halus masukkan ke air rebusan gula, terakhir masukkan garam,tunggu sampai mendidih.angkat kemudian saring...tunggu agak hangat baru masukkan cuka

  8. 8

    Sajikan pempek dengan mie dan irisan mentimun

  9. 9

    Nb: untuk lebih jelasnya tonton di channel YouTube di Dapur Mama Karin

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mama Karin
Dapur Mama Karin @cook_15443346
pada

Resep Serupa