Pempek sederhana tanpa ikan tenggiri 😊

Kali ini request my emboy 😄 pengen yg seger manis gurih katanyaaa....yukkk mariii 😊😊 di karenakan bahan terbatas dan males keluar buat nyari ikan tengiri nya jd pake kaldu penyedap sama telor aja ya.. masalah rasa juaraa ga kalah sama pempek aslinya 😄😃😂

Lebih banyak

Pempek sederhana tanpa ikan tenggiri 😊

Dinne Agustina @Dinne

Subang Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
120 grtepung terigu
140 mlair
Kaldu penyedap rasa
secukupnyaGaram
Bahan lainnya :
250 grtepung kanji sagu tani
2 btrtelur
Bahan kuah cuko :
250 grgula merah
Asam jawa
5 bhcabe merah
5 bhbawang putih
secukupnyaEbi
sesuai seleraCabe rawit
Cuka sdkit aja
Pelengkap :
potongMentimun
Bihun (sy skip coz gda 😄)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terlebih dahulu buat biang nya terlebih dahulu....didihkan air dgn kaldu dan garam...setelah mendidih masukan tepung terigu sdkit demi sdkit dengan api kecil
2

Dinginkan biang yg telah di buat. Setelah dingin masukan telur lalu aduk aduk menggunakan tangan....lalu masukan tepung kanji dan aduk aduk lagi smpe kalis.
3

Didihkan air jangan lupa masukan minyak sedikit lalu cetak pempek menggunakan tangan. Setelah mengapung tiriskan
4

Untuk kuah cuko nya blender cabe merah, ebi, cane rawit dan bawang putih
5

Lalu didihkan dan masukan gula merah, asam jawa dan cuka sdkit aja. Tunggu sampai mendidih lalu angkat.
6

Goreng pempek yg sudah dingin, potong potong lalu taburi dengan mentimun potong dan bihun. Pempeknya siap d nikmati 😊