Budín de limón muy esponjoso

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Argentina

Si hay recetas que me encantan son las de budín de limón, receta que veo receta que guardo y que mejor que probarla en este domingo y acompañarlo con unos buenos mates o un rico té.

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Ingredientes

  1. 200 grsazúcar
  2. 130 grsmanteca a temperatura ambiente
  3. 3huevos
  4. Ralladura de dos limones o uno grande
  5. Esencia de vainilla a gusto
  6. 300 grsharina 0000
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 1 pizcasal
  9. 130 grsqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unir. Mezclar con la batidora.

  2. 2

    Tratar de formar un crema blanca y agregar uno a uno los huevos.

  3. 3

    Agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

  4. 4

    En otro recipiente colocar los ingredientes secos la harina, la pizca de sal y el polvo de hornear, mezclar un poco y agregarlo con un tamiz a la preparación, en dos partes. Ir uniendo con la batidora, sin batir mucho.

  5. 5

    Por último agregar el queso crema y terminar de unir toda la preparación.

  6. 6

    Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Y llevarla a un horno medio por aproximadamente 50 min.

  7. 7

    Sacar del horno dejar enfriar y decorarlo como más les guste, yo en este caso muy simple le puse azúcar impalpable.

  8. 8

    Y listo para disfrutar un rico budín de limón súper esponjoso!!

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Escrita por

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
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Hola soy Agustina! Me gusta mucho cocinar. Aprovechó siempre mis ratos libres, amo la comida y disfruto mucho preparar cosas ricas para mi familia.
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