Nieve de limón

Cuando era niña mi abuelo solía llevarnos a caminar por el campo, de regreso siempre esperábamos a que pasara don Beto, el señor de las nieves, lo recuerdo con su camisa azul su pantalón gris, zapatos negros y su sombrero, siempre arriba de su triciclo color rojo, donde llevaba sus nieves deliciosas. Realmente extraño esos tiempos, nunca he probado una nieve igual, tengo varias recetas pero esta es la que más se le parece, se las recomiendo. Aquí el paso a paso solo tienes que dar click en las letritas azules https://youtu.be/PA7gTcMhkSQ
Paso a paso
- 1
En un recipiente llevar al fuego el agua y el azúcar, cuando suelte el hervor agregar la ralladura de limón y el jugo, retirar del fuego y dejar enfriar y agregar al color verde
- 2
Colocar sobre una tina una cama de hielo y sal, después el recipiente donde tenemos la mezcla de agua y limón, colocar más hielo alrededor y suficiente sal
- 3
Girar por dos horas o bien hasta tener la Consistencia de nieve.
- 4
Servir en vasos y disfrutar
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