Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk cilok :
  2. 1/4 kgTepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1/4 sdtMasako ayam
  5. 1/4 sdtLada bubuk
  6. secukupnyaAir Panas
  7. Bahan untuk isian :
  8. 1 Butirtelur
  9. 1 siungBawang merah
  10. 1 siungBawang putih
  11. 1 buahCabe merah
  12. 2 butirKemiri
  13. 1/4 sdtMasako Ayam
  14. Bahan untuk bumbu balado :
  15. 4 siungBawang merah
  16. 3 siungBawang putih
  17. 4 butirKemiri
  18. 3 buahCabe merah
  19. 5 buahCabe rawit merah
  20. 1/2 sdtMasako ayam
  21. 1/4 sdtLada bubuk
  22. 1/2 sdtGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu untuk membuat isiannya terlebih dahulu

  2. 2

    Panaskan wajan dengan 4 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi. Masak hingga berwarna sedikit kecoklatan

  3. 3

    Masukkan telur dan oseng bersama bumbu. Tambahkan masako, masak hingga telur matang

  4. 4

    Selanjutnya untuk membuat ciloknya. Masukkan bahan cilok kecuali air panas ke dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Tuangkan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis dan tidak menempel pada tangan

  6. 6

    Bentuk cilok sesuai selara, dan jangan lupa beri isian tadi. Lakukan hingga adonan habis

  7. 7

    Siapkan air mendidih di atas kompor, rebus cilok selama 10 menit. Angkat dan simpan pada air dingin (tapi bukan air es yah 😊) supaya cilok tidak menyatu satu sama lain

  8. 8

    Haluskan bumbu untuk membuat bumbu baladonya

  9. 9

    Panaskan wajan dengan 4 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu, masak hingga berwarna sedikit kecoklatan

  10. 10

    Tambahkan 1/2 gelas air pada bumbu tersebut

  11. 11

    Tambahkan gula pasir, masako dan lada bubuk. Aduk merata

  12. 12

    Masukkan cilok pada bumbu tersebut. Masak hingga tak berair

  13. 13

    Angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidia HR Saputri
Lidia HR Saputri @L_Kitchen01
pada
Purabaya, Sukabumi
Sang Pemimpi 😇
Lebih banyak

Resep Serupa