Cilok balado kekinian

Name: Cilok balado kekinian
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok:; 500 gr tepung tapioka/sagu/kanji; 4 sdm terigu; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam/penyedap; 1 gelas air mendidih; Bahan bumbu:; 1 genggam cabai keriting; 10 biji rawit merah; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bks penyedap rasa; 2 sdm saus tomat; secukupnya Gula, garam, penyedap; Bahan tambahan:; Ceker ayam/daging ayam

Kunkun Pangrangi @cook_9465359

Bandung

Pengen cemilan yang pedes

Lebih banyak

Cilok balado kekinian

Kunkun Pangrangi @cook_9465359

Bandung

Pengen cemilan yang pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

Bahan cilok:
500 grtepung tapioka/sagu/kanji
4 sdmterigu
2 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
1 sdtgaram/penyedap
1 gelasair mendidih
Bahan bumbu:
1 genggamcabai keriting
10 bijirawit merah
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bkspenyedap rasa
2 sdmsaus tomat
secukupnyaGula, garam, penyedap
Bahan tambahan:
Ceker ayam/daging ayam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cara membuat cilok: siapkan tapioka dan terigu, aduk sampai merata tambahkan bawang putih yang sudah diulek dan beri potongan daun bawang kemudian uleni dengan air panas mendidih sampai kalis.
2

Siapkan air untuk merebus cilok beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket Masukan cilok rebus hingga mengapung kemudian tiriskan.
3

Rebus daging ayam/ceker sampai matang (kaldu jangan dibuang)
4

Ulek bahan bumbu saosnya, lalu tumis sampai harum, kemudian masukan cilok beserta daging/ceker test rasa masak sebentar sampai air menyusut