17. Chocolate Chiffon Cake

Dessy Heppy
Dessy Heppy @dessy_heppy
Semarang

Waktu kemarin anak pengen kue cemilan, tapi mamanya ini mager males keluar. Ke dapur ternyata masih ada bahan kue lengkap, yauda lah bebikinan seru akhirnya sama twincess Mecca Medina. Cup ice cream jg ada bisa jadi cupcake donk. Waaa gemes sama hasilnya, empuuk, mois, soft, alhamdulillah. Sukak banget.

17. Chocolate Chiffon Cake

13 orang berencana membuat resep ini

Waktu kemarin anak pengen kue cemilan, tapi mamanya ini mager males keluar. Ke dapur ternyata masih ada bahan kue lengkap, yauda lah bebikinan seru akhirnya sama twincess Mecca Medina. Cup ice cream jg ada bisa jadi cupcake donk. Waaa gemes sama hasilnya, empuuk, mois, soft, alhamdulillah. Sukak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirPutih telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
  2. 200 grterigu segitiga
  3. 50 grcoklat bubuk
  4. 350 grgula pasir halus
  5. 170 mlair hangat
  6. 100 mlminyak goreng/mentega cair
  7. 1 sdtBaking powder (bisa skip)
  8. 1/4 sdtGaram
  9. Cream of tar tar/ diganti air jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Seduh coklat bubuk dengan air hangat, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Di mangkok campur terigu, gula 300 gr,baking powder, dan garam. Lalu aduk/ mixer dengan kuning telur, minyak sayur dan coklat seduh.

  3. 3

    Setelah itu kocok putih telur hingga berbusa, masukkan cream of tartar dan kocok hingga soft peak, setelah itu masukan 50 gr gula. Kocok sampai putih telur kaku. Perhatiannya banget nih yah, pengocokan putih telur ini yang menentukan kuenya akan mengembang bagus atau gak. Kalau sudah kaku tapi terus di kocok juga tidak bagus, karena putih telurnya akan pecah. 

  4. 4

    Setelah putih telur kaku, ambil sebagian lalu masukkan ke adonan terigu, campur dengan teknik aduk balik. Setelah tercampur rata, baru masukan sisa putih telur, aduk balik juga sampai rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke masing-masing cup lalu masukkan ke dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Bisa dihias topping lho kalau pakai cup dengan whisk cream atau icing sugar atau fondan. Tapi ini langsung hap anget-anget juga yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Heppy
Dessy Heppy @dessy_heppy
pada
Semarang
Bismillah,Mamades ❤️ Cooking Baking RumahanMemasak adalah salah satu kegiatan ibadah yang membuat saya bahagia karena dapat menyajikan menu makanan rumah untuk disantap keluarga. Insya Allah.Terimakasih buat sahabat cookpadders yang sudah follow dan recook, mudah-mudahan selalu semangat berbagi kebahagiaan melalui resep masakan rumah.IG: @dessy_heppy#cookpadcommunitysemarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa