Pumpkin Macaron
Tibalah musim gugur di mana panen pumpin🥰. Lebih suka mengolah labu untuk baking dari pada di masak 😁.
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity
#pejuanggoldenapron
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu
Pumpkin Macaron
Tibalah musim gugur di mana panen pumpin🥰. Lebih suka mengolah labu untuk baking dari pada di masak 😁.
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity
#pejuanggoldenapron
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 aku pakai pewarna makanan merah dah kuning(aku pake pewarna bubuk)bulatkan baking paper dg tutup botol 3cm, lalu balikan kertas.
- 2
Saring almond powder, powder sugar masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur.
- 3
Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah).( bila memakAi pewarna cair masukan pewarna pada tahapan ini mixer kembali.
- 4
Masukkan tepung almond, gula halus (Yg telah di ayak) lalu aduk balik.
- 5
Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan.
- 6
Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula.
- 7
Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca).Panaskan lebih dulu oven ke 160 ° C selama 10 menit
8.Panggang dalam oven pada 160 ° C selama sekitar 5 menit, lalu turunkan suhu 130 ° Selama 7menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang siap untuk di lepas dari kertas baking.
- 8
Cara membuat filling, masukan dalam anti panas labu kuning, hangat kan dalam microwave 600w selama 10 menit. (cara ini bisa dg di kukus). Setelah di hangatkan kerok labu dari kulit nya.
- 9
Lalu masukan dalam panci kecil labu,gula dan susu cair aduk hingga rata.
- 10
Mixer hingga lembut masukan piping bag. Lalu semprotkan di atas macaron.
- 11
Jepit kan macaron lain, tutup dg plastik wrapping dinginkan dalam kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemon Macaron Lemon Macaron
Rasa lemon nya enak di luar dan di dalam 💕#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu
-
Strawberry Macaron Strawberry Macaron
Kemarin chateraise ( tempat terkenal jual cake yg ada di jepang) bandingkan rasa nya sama yg aku buat hihi gak beda jauh ternyata cuman ukuran nya agak besar punya kU , skrang aku perkecil ukurannya . 💕#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu -
Purple Sweet Potato Macaron Purple Sweet Potato Macaron
Warna alami dari ubi ungu 💜#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#masakitusaya#bagikaninspirasimu -
Classic Macaron Classic Macaron
Cemilan manis dari Paris aka French Macaroons atau Macaron atau makarun, siapa yang ga suka? Legit almond tekstur chewy dengan sensasi krenyes endes banget❤️❤️❤️ tua muda semua suka, yukkk mari dicoba❤️🤩Catatan :1. Gunakan tepung almond yang kering dan segar supaya lebih mudah disaring, ada baiknya tepung almond dijemur dahulu.2. Pakai putih telur segar, jangan yang sudah disimpan dikulkas😗3. Mixer putih telur sampe kaku, apabila bowl dibalik tidak tumpah 🤩4. Pastikan adonan atas kering dan tidak menempel saat diusap, baru masuk oven😊 bila tidak kaki ga mau keluar, permukaan macaron crack.5. Sesuaikan oven masing masing untuk memanggang, saya pakai oven listrik C*sm*s 19 liter😃6. Lepas macaron dari paper atau cetakan saat sudah dingin yaa❤️Bila ingin agak kilat, pengeringan adonan macaron bisa menggunakan cara di langkah 9😊
-
-
Macaron Pandan Macaron Pandan
Cookies imut yang satu ini bahannya simple tapi cara buatnya susah" gampang, awal bikin coba French mereunge 4x gagal karena tidak keluar kaki, yg ke -5 berhasil 🥰. Kali ini saya coba metode Swiss Merengue resep dari mbak @vitajaurina awal ragu karena belum pernah tapi penasaran,akhirnya coba bikin dan langsung berhasil,seneng bangettt aku ,pasti makin ketagihan aku🥰🥰 terima kasih untuk resep & sharing tipsnya ya mbak😘🙏🏻#macaronpandan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
French Macaron French Macaron
Pertama kali buat kopong hehe. Tapi rasanya dijamin enak tanpa bahan pengawet😃
-
Pistachio Macaron Pistachio Macaron
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruSukaaaa banget sama kacang pistachio,iseng-iseng saya buat pistachio macaron Alhamdulillah ternyata enak.👩🏻🍳👌🏻,Please follow Ig saya: @yarsiochi
-
Pastel Macaron Pastel Macaron
Recook dari resep Andriette Laksmi dgn takaran 1/2 dari resep asli -
Cashew nut macaron Cashew nut macaron
Penasaraaaan banget yang namanya macaron,trus saking kepengennya dan gag ada tepung almond akhirnya buatlah saya tepung mete😁,untuk rasa sih enak,gurih,garing kress khas macaron dan wangi mete,cuma sayang belum bisa berkaki macaronku😭#cookpadcommunity_semarang#berburucelemekemas#resolusi2019#clover#cookpadersjawabali#siaplebaran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)