Ceker mercon

Ika Ihsan Ghozali
Ika Ihsan Ghozali @goodfood_id

Kali ini saya mau berbagi resep kesukaan dan andalan juga. Dimakan pake nasi anget paling enak, bisa2 ga berhenti kalo ga di rem. Biasanya saya sering jual ke tetangga juga hehe.. Alhamdulillah mereka bilang selalu puas sama ceker mercon bikinan saya. Eh, buat tambahan menu sahur enak juga nih. Dicoba ya moms.. 😃

Ceker mercon

Kali ini saya mau berbagi resep kesukaan dan andalan juga. Dimakan pake nasi anget paling enak, bisa2 ga berhenti kalo ga di rem. Biasanya saya sering jual ke tetangga juga hehe.. Alhamdulillah mereka bilang selalu puas sama ceker mercon bikinan saya. Eh, buat tambahan menu sahur enak juga nih. Dicoba ya moms.. 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloceker ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 15 buahbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe merah besar
  6. 150 gramcabe rawit
  7. 5 butirkemiri
  8. Bumbu utuh
  9. 1 ruas jarilengkuas geprek
  10. 1 ruas jarijahe geprek
  11. 1 batangsereh besar geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. Secukupnyakaldu bubuk (optional)
  17. 2 sdtKecap manis
  18. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam lalu goreng hingga matang, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu2 halus (me: diulek biar mantap rasanya hhh..)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu utuh kemudian tumis hingga harum agak kering. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, baru tambahkan air. Didihkan.

  4. 4

    Masukkan ceker, masak hingga air menyusut sampai tinggal sedikit (nyemek nyemek). Tes rasa, angkat.

  5. 5

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Ihsan Ghozali
Ika Ihsan Ghozali @goodfood_id
pada
ibu yang bahagia dari tiga anak yang manis ماشاءالله suka makan dan masak 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa