Bahan-bahan

8 porsi
  1. 4 buahterong ungu
  2. 1 onsteri medan
  3. Bumbu halus
  4. 17 buahcabe keriting merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 buahtomat
  7. Bumbu lain
  8. 1/2 kepinggula merah
  9. 2 sdmair asam jawa
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri medan sampai kering. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng terong sampai layu. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu menggunakan choper, agar tidak terlalu halus. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan terong dan teri yang sudah di goreng. Aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
utamifiqih
utamifiqih @cook_14443996
pada
Bandung
Keturunan batak dan sunda yang hobi masak dan makan. Awalnya cuma bantuin ibu masak, sampe akhirnya sering gantiin tugas ibu untuk masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa