36. Risol Mayo

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Penasaran banget cara bikin kulit risol yang pas dan pengennya langsung sukses gitu jadinya. Ini termasuk tantangan juga bagi saya. Nemu resepnya mba Ummu Alula. Alhamdulillah dg sedikit koreksi menurut selera saya maka jadilah kulit risol yg diinginkan. Kalau lihat dr foto yg saya upload nampaknya langsung jadi ya Bun hehehe... Padahal waktu pertama nuang adonan kulit di teflon belepotan lho... Maklumlah ini pengalaman pertama bikin kulit. Tp alhamdulillah lama² kedua tangan makin kompak antara nuang adonan dan memutar teflon wkwkwk... Maka jadilah "sempurna".... 😍😍😍. Dan sekarang jadi dagangan saya Bun. Alhamdulillah laris manis karena saya gk pelit mayo di dalam risolnya...

Note: saya pakai teflon uk 20

Monggo direcook Bun biar gk penasaran lg seperti saya 😂. Resep ini pas kok, dijamin sukses 👍👍👍

#resolusi2019
#idejualan
#idejualanku
#idebakulan
#berburucelemekemas
#3weekschallenge
#pekaninspirasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

±25 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 250 grtp terigu
  3. 1.5 sdmtp tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmgula pasir (selera)
  7. 1 schsusu bubuk (dancow)
  8. 600 mlair
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Bahan pelapis:
  11. 8 sdmtp terigu
  12. Secukupnyaair
  13. Bahan isian:
  14. 4 bhsosis/smoke beef/chicken
  15. 2 butirtelur
  16. 5 lbrkeju slice
  17. 8 sdmmayonaise
  18. 1 sdmskm

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng. Aduk rata. Saring. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan teflon. Ambil adonan kulit satu sendok sayur. Ratakan diatas teflon dg cara memutar teflon. Jika pinggirnya sudah kering dan mengelupas angkat² teflon agar adonan terlepas sendiri. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Potong² sosis jadi 4, tumis sebentar. Rebus telur lalu belah jadi 8 tiap butirnya. Potong keju slice jadi 3 tiap lembarnya. Campur mayonaise dg skm, aduk rata.

  4. 4

    Ambil selembar kulit, letakan ½ sdm mayonaise agak diratakan (sesuaikan selera banyak sedikitnya mayo. Ada yg suka banyak mayo). Tata sosis, keju dan telur diatas mayonaise. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai kulit habis.

  5. 5

    Siapkan bahan pelapis. Bikin agak kental ya Bun. Masukkan risol yang telah dilipat ke adonan tepung, lalu masukkan ke tepung panir. Agak ditekan supaya tepung panir melekat. Simpan dahulu dalam freezer agar tepung panir tidak rontok saat digoreng.

  6. 6

    Setelah tepung panir melekat goreng risol dg api sedang. Usahakan sekali balik aja ya Bun menggorengnya, agar kulit risol tidak mudah robek dan tidak banyak menyerap minyak. Cukup sampai panir kering saja, lalu angkat.

  7. 7

    Sajikan. Hmm.. 👍👍👍 endeeuusss....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

eza windi
eza windi @cook_ezyza129
qo aq kulitny jd tebel y bun?, biar tipis gtu gmna?

Ditulis oleh

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya