Babfőzelék (fagyasztott fejtett babból) zúzapörkölttel
Szeretjük a főzeléket, most ez került sorra.
Babfőzelék (fagyasztott fejtett babból) zúzapörkölttel
Szeretjük a főzeléket, most ez került sorra.
Elkészítés
- 1
A babot, a babérlevelet, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát forrásba lévő vízbe tesszük. A víz éppen csak ellepje a babot és elkezdjük főzni. Ízlés szerint sózzuk.
- 2
Közben elkészítjük a rántást. A zsírt felolvasztjuk egy lábasban és beletesszük az apróra vágott vöröshagymát. Kicsit pirítjuk mehet hozzá a liszt. Mikor elkészül levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a pirospaprikát. A bab főzőlevével elkeverjük és a majdnem készre főzött babhoz adjuk. A rántással még forraljuk rövid ideig majd belekeverjük a tejfölt, a maradék fokhagymát belezúzzuk, hozzáadjuk az ecetet. Utóízesítjük ha szükséges.
- 3
A zúzapörkölhöz a hagymát és a paprikát megdinszteljük 2 evőkanál zsíron. Hozzáadunk 2 evőkanál fűszerpaprikát, rátesszük a megtisztított darabolt zúzát és pörköljük rövid ideig. Felöntjük 1-2 dl vízzel, ízesítjük sóval, borssal és fedő alatt puhára főzzük.
- 4
A vizet apránként adjunk hozzá, ha szükséges. Ügyeljünk rá, hogy sűrű szaftos pörköltet kapjunk. Mikor puhára főtt belezúzzuk a fokhagymát és pár perc múlva kész a pörköltünk.
Hasonló receptek
-
-
Fejtett babfőzelék Fejtett babfőzelék
Most mirelitből készítettem, így gyorsan kész lett. Sült virslivel tálaltam. De készíthetünk hozzá kolbászt, debrecenit, pörköltet is.
-
Fejtett babfőzelék lecsókolbásszal Fejtett babfőzelék lecsókolbásszal
A kisfiam kedvence, így szereti.
-
-
-
Tejfölös fejtett babfőzelék Tejfölös fejtett babfőzelék
Mostanáig nagyon szerettem a fejtett babot. Ismét egy szép emlék a nagyikámra. Mármint felnőtten kiderült rólam, hogy kicsi lányka koromban nem akartam enni bablevest. A nagyikám erre is talált módot. Nagyon szerettem a szomszéd Ilonka nénit, átvitték a kis pettyes tálkámban a bablevest hozzá, és úgy dicsértem, még soha jobbat nem ettem. Nem tudtam róla, hogy a nagyikám főzte, gondoltam hogy Ilonka néni. Azóta is nagyon szeretem a fejtett bablevest és a főzeléket is.
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Szinte minden héten készítek valamilyen főzeléket. A sárgaborsó főzeléknek ez az egyik változata. Most ez került sorra.
-
Húsvéti babfőzelék Húsvéti babfőzelék
Nem gyakran főzök szárazbab főzeléket, de a húsvéti sonka főzőlevének hasznos felhasználása ez a mai főzelék. #kotenykihivas2024
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)
A család minden tagja repetázott ma! 😁
Nagyon köszönöm hogy elkészíthettem! 🥰🙏Próbálom lassan a többi recepted is 🥰